【厚揚げだけなのにご飯が止まらん】「明日も食べたい!」家族に大好評♡簡単おかずレシピ
BuzzFeed
少ない材料でパパッと作れる「厚揚げの甘酢焼き 」をご紹介します。
片栗粉をまぶして焼くことで外はこんがり、中はふんわり。甘酢だれが厚揚げにしっかり絡んで、満足感のある味わいに仕上がります。ひと口食べたら止まらない、ごはん泥棒なおかずですよ。
家族には「明日も食べたい！」と言われ、大好評でした。
身近な調味料だけで失敗なく作れる、覚えておきたい定番レシピです。
ぜひ、作ってみてくださいね！
レシピの基本情報：
調理時間： 約15分
保存期間： 冷蔵で2日
厚揚げの甘酢焼き
BuzzFeed
材料（2人分）：
厚揚げ 1枚
片栗粉 大さじ1と1/2
サラダ油 大さじ1
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】水 大さじ2
【A】砂糖 大さじ1と1/2
【A】酢 大さじ1
作り方：
① 厚揚げは12等分に切り、片栗粉をまぶす。
② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を入れてこんがりと焼く。
③ 弱火にし、混ぜ合わせた【A】を加える。全体に絡め、とろみがつくまで加熱したら、完成！
お好みで小口切りにした小ネギや白いりごまを振って召し上がれ！
💡失敗しないポイントは？
BuzzFeed
片栗粉は焼く直前にまぶす
早くつけすぎると水分でベタつくので、フライパンに入れる直前にまぶしてください。
たれは弱火で絡める
強火だと焦げやすいので、弱火でとろみが出るまでゆっくり煮絡めてください。
仕上げは手早く
とろみがついたらすぐ火を止めると、照りよく仕上がります。
❓よくある質問（FAQ）
Q. たれに片栗粉を入れなくて大丈夫ですか？
A. はい、大丈夫です。厚揚げに多めにまぶした片栗粉が焼いているうちに溶け出し、たれに自然なとろみがつきます。
Q. カリッと仕上げるコツは？
A. 焼いている途中で触りすぎないことがポイントです。焼き色がつくまで動かさずに焼くと、表面がカリッと仕上がります。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
