【鶏むね肉はコレのために買ってる】「家族が秒で完食!」簡単すぎて何回も作りたくなるおかずレシピ
レシピの基本情報：
調理時間： 約15分
費用： 約300円（2人分）
カロリー： 約380kcal（1人分）
保存： 冷蔵2〜3日
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焼肉のたれ×バター×にんにくの破壊力が凄い。白米が秒で消える「鶏むね肉のガリバタ焼肉たれチキン 」のレシピを紹介します！
焼肉のたれの濃厚な味とバターのコクで、淡白なむね肉がごちそうに早変わり。にんにくパワーで元気もチャージできます。お財布に優しいのに満足度は主役級。家族が秒で完食するから、毎週のように作ってます！
失敗しないためのコツやポイントもまとめたので、ぜひ試してみてください。
鶏むね肉のガリバタ焼肉たれチキン
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材料（2人分）：
鶏むね肉 1枚（300g）
にんにく 1片（包丁などでつぶしておく）
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
【A】焼肉のたれ 大さじ3〜4
【A】バター 10g
黒コショウ 適量
作り方：
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① 鶏むね肉はフォークで全体を数カ所刺し、一口大の「そぎ切り」にしたら、塩コショウ（分量外、適量）を振る。
② ポリ袋に①と片栗粉を入れてよくなじませる。
③ フライパンにサラダ油を引き、弱火で熱する。にんにくを入れて②を並べ、両面こんがりと焼き色をつける。
④ 鶏肉に火が通ったら、焼肉のたれを回し入れ、全体に絡めながら少し煮詰める。 たれがとろっとしてきたらバターを加え、全体になじんだら器に盛る。仕上げに黒コショウをかけたら、完成！
⚠️失敗しないためのコツやポイント
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にんにくが焦げてきた！
にんにくは焦げやすいので注意が必要です。
解決策： 弱火でじっくり香りを出し、色が変わり始めたら一度お肉の上に乗せるか、取り出してください。焦げた苦味がたれに移るのを防げますよ◎
お肉が固くてパサパサする
繊維を断ち切れていないか、火を通しすぎかもしれません。
解決策： そぐように切る「そぎ切り」にして、片栗粉をまぶすことで水分を閉じ込めます。焼きすぎず、火が通ったらすぐにたれを絡めるのが柔らかく仕上げるコツです◎
味が濃くなりすぎてしまった
たれを煮詰めすぎたのが原因です。
解決策： お肉についた片栗粉の効果で、たれはすぐにトロっとします。全体に絡んだら、煮詰めずにすぐに火を止めてくださいね！
❓よくある質問（FAQ）
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Q. 鶏もも肉でも作れますか？
A. はい、間違いなくおいしいです！ もも肉だと脂が乗って、より「ガッツリ飯」になりますね。私はヘルシーなむね肉派ですが、育ち盛りのお子さんがいるならもも肉もおすすめです。
Q. 冷凍保存はできますか？
A. お弁当用におすすめですよ。 焼いてから小分けにして冷凍しておくと便利です。バターのコクがコーティングされているので、解凍してもパサつかずにおいしく食べられます◎
Q. 付け合わせは何が良いですか？
A. 千切りキャベツが必須です！ 味がしっかりしているので、キャベツやレタスなどの野菜と一緒に食べるのがベストバランスです。私はマヨネーズを少し添えて食べるのにハマっています！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
