家がキレイな人の「心がすっきり整う」キッチンの工夫。着古した服はウエスにして掃除に活用
必要なものだけを厳選し、使いやすい台所に整えた事例をご紹介。夫婦2人暮らしで、禅の考え方を取り入れた生活の発信や、シンプル暮らしについての著書もあるminiさん（40代）のケースです。ここではminiさんが実践している、ムダや手間を手放し、心にも余裕が生まれたキッチンの工夫を教えてもらいます。
禅の教えを取り入れた、心と暮らしが整うキッチンの工夫をご紹介
【写真】食器は割れても納得できるものに厳選
「たす」から「引く」へ。禅の考えで心に余裕が生まれた
ものがあふれた台所から、必要なものだけを厳選した台所へ。miniさんの暮らしを変えたのは、「禅」との出合いでした。
「禅の考えって、すごく合理的なんです。“不要なものを省いて効率よく生きる”という考えがしっくりきて、『自分にとって不要なものって？』と、考えてみたんです」（miniさん・以下同）
自分と向き合い、見えてきたのは“今の自分が大切にしたいもの”。「それ以外を手放したら、視界に余白が生まれて、心もすっきり整ったんです。『ものがなくてもどうにかなる』と自分を信頼できるようになりました。そんな大らかな心を育むことができたのも、ものと向き合ったおかげだと思っています」
ものに愛着はもっても、執着はしない
愛でる気持ちはもちつつ、手放せないものはないというminiさん。「道具そのものより、それを使って家族を元気にするなど“生み出されるもの”に目を向けたいと思っています」
●高級なものはあえて買わない
ものに振り回されないためには、買うときに線引きをすることも。「高価なものは執着につながることが多いので、器は割れても諦めがつく価格のものを選んでいます」
ゴミが増えると手間も増える
心がけているのは、今あるものを使いきり、なるべくゴミを減らすこと。「これは禅の教えでもありますが、ゴミ出しや分別が面倒な、私の性格が合わさった結果なんです（笑）」
●ゆるりと脱プラを意識
調理中に出る野菜くずは、ポリ袋ではなく、読み終えたフリーペーパーでつくった簡易ゴミ箱へ。
食材の保存も繰り返し使えるシリコンバッグを使います。
●使いきってから捨てる工夫を
着古した衣類は小さく切ってウエスにし、台所掃除などに活用して最後まで使いきります。
