あの約320万皿販売のしゃぶ葉の「牛たん食べ放題」が本日15日(木)に昨年の倍量確保して復活! 新登場の仙台風コクまろ味噌だし＆レモンハーブだし! 税込3,409円で牛肉、とろろ、〆、カレー、デザートなども食べ放題

「初夏の牛たんフェア」概要
“夏の風物詩”しゃぶ葉でトップを争う人気フェア「牛たん食べ放題」
しゃぶ葉夏の定番人気だし復活！さっぱり「レモンハーブだし」
牛たんと言えば！「しゃぶしゃ部」が考案した「仙台風コクまろ味噌だし」
【開発者のコメント】
「仙台風コクまろ味噌だし」開発背景
しゃぶ葉公式おすすめ！初夏の牛たんフェアの楽しみ方4選
【1】薬味コーナーの好みのたれ・薬味で作った、オリジナルたれで楽しむ！
【2】野菜を巻いて“シャキシャキ”食感を楽しむ
【3】味噌だしの王道〆アレンジ“味噌ラーメン”
【4】新登場“とろろ”＆“仙台風コクまろ味噌だし”を使った期間限定の〆ものも！
《復活！》“檸檬堂×ドリンクバー”でオリジナルレモンサワーを作って楽しめる！

すかいらーくレストランツが運営するしゃぶしゃぶ食べ放題のブランド「しゃぶ葉」が、「初夏の牛たんフェア」を2025年5月15日(木)から限定開催します。

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あの約320万皿販売のしゃぶ葉の「牛たん食べ放題」が本日15日(木)に昨年の倍量確保して復活! 新登場の仙台風コクまろ味噌だし＆レモンハーブだし! 税込3,409円で牛肉、とろろ、〆、カレー、デザートなども食べ放題

昨年約320万皿提供した人気企画「牛たんフェア」が待望の復活。今年は昨年の倍量を用意しているとのこと。初夏の暑さにぴったり“レモンハーブだし”が今年も復活します。さらに、仙台名物牛たん焼きをイメージした“仙台風コクまろ味噌だし”＆“とろろ”食べ放題も楽しめます。しゃぶ葉ファン考案の生姜香る風味豊かな“味噌だし”は、〆にもぴったりで、公式おすすめは味噌ラーメンとのことです。

「初夏の牛たんフェア」概要

対象期間：2025年5月15日(木)～7月中旬

※販売期間は予定。予告なく販売を終了する場合があります

販売店舗：しゃぶ葉全店

対象メニュー：牛たん食べ放題コース／牛たん＆国産牛食べ放題コース

“夏の風物詩”しゃぶ葉でトップを争う人気フェア「牛たん食べ放題」

旨味溢れる深い味わいと、独特の食感で焼肉でも人気な部位「牛たん」。食感にこだわり､世界中から厳選した牛たんを、昨年のフェアでは約320万皿提供。「美味しすぎる！」とSNSでも話題になるほど好評を博し、フェア終了後も復活を求める問い合わせが多数寄せられる、しゃぶ葉でもトップを争うほどの人気なフェアとのことです。

今年はより多くの人に楽しめるよう、昨年の倍量を確保し、「しゃぶ葉自慢の牛たんを心ゆくまでお楽しみください！」としています。

しゃぶ葉夏の定番人気だし復活！さっぱり「レモンハーブだし」

鶏がらスープとレモン果汁に柑橘系の爽やかな香りが特徴のコブミカンの葉を加え、牛たんによく合う酸味と香りが楽しめるだしとのこと。ひとつの鍋につき、＋110円(税込)で追加できます。

なお、「牛たん食べ放題コース」を注文すると、＋100円(税込110円)のレモンハーブだしが無料になります。

〆には、レモンハーブだしに、中華麺・好みの具材を入れ、取り皿に盛り付け、最後に氷を入れれば、さっぱり爽やかなひんやり「冷やしレモンラーメン」にしても楽しめます。

冷やしレモンラーメン

牛たんと言えば！「しゃぶしゃ部」が考案した「仙台風コクまろ味噌だし」

“仙台の牛たんの雰囲気”を楽しめるという新だしを開発。味噌の濃厚な味わいとコクで、牛たんと相性抜群な、食が進むという新だしです。

【開発者のコメント】

6種の味噌＆豆板醤と、鶏＆豚がらの白湯を2種ブレンドしたおだしです。個性の異なる複数種の味噌やブイヨンを掛け合わせることで、味に深みや奥行きをもたせました。

「仙台風コクまろ味噌だし」開発背景

2023年6月に開設されたファンコミュニティ「おやさい学校しゃぶしゃ部」の一環として「新だし開発プロジェクト」を立ち上げ。このプロジェクトで、今回の「初夏の牛たんフェア」の開催に合わせ、アイデアを募集し、最終的にしゃぶしゃ部のメンバーの投票や、試食会も実施した結果、ランキング上位の中から「仙台風コクまろ味噌だし」が販売されることになったとのことです。