水切りしたら混ぜるだけ！15分で作る“ちぎり豆腐の塩こんぶ和え”「たんぱく質が豊富」
水切りしたら混ぜるだけ！15分で作る“ちぎり豆腐の塩こんぶ和え”「たんぱく質が豊富」
「ちぎり豆腐の塩こんぶ和え」の作り方（調理時間:15分）
豆腐を水切りしたらほかの材料と和えるだけ。
ゴマ油の香ばしさと塩昆布の旨味が絡みます。
ご飯はもちろんお酒にもよく合います。
材料（2人分）
ちぎり豆腐の塩昆布和え
- 絹豆腐……1丁
- 白いりゴマ……お好みで
【A】
- ゴマ油……大さじ1
- 塩こんぶ……10g
- 酢……小さじ2
- 砂糖……小さじ2分の1
- しょうゆ……小さじ2分の1
準備
絹豆腐をペーパータオルで包んで10分ほどおき、水切りします。
ボウルにAを混ぜ合わせます。
作り方
1.Aの入ったボウルに豆腐をちぎりながら入れます。
大き目のスプーンなどで混ぜます。
ちぎり豆腐の塩昆布和え
2.器に盛り付け、白いりゴマをかけたらできあがり。
ちぎり豆腐の塩昆布和え
「ちぎり豆腐の塩こんぶ和え」を紹介しました。
お好みでにんにくを入れてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
