混ぜて冷やすだけで簡単♪長田知恵（つき）さんの「ヨーグルトスイーツ」
混ぜて冷やすだけで簡単♪長田知恵（つき）さんの「ヨーグルトスイーツ」
長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載から、ヨーグルトを使った簡単スイーツの作り方をご紹介します。基本は混ぜて冷やすだけ♪ゼリーにアイス、チーズケーキなどバリエーションも豊富！さっぱりスイーツが食べたくなる季節に、ぜひお試しくださいね。
カルシウムたっぷり♪ヨーグルトプリン
牛乳やゼラチンをレンジ加熱したら、ヨーグルトを混ぜて冷やすだけ♪お好みのソースをかけて、さっぱりといただきます。
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材料3つ！クリームチーズアイス
常温に戻したクリームチーズに砂糖とヨーグルトを混ぜて冷やせばできあがり！ジャムやクッキーを加えればアレンジも自在です。
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とろぷる♪ヨーグルトゼリー
ヨーグルトの酸味に牛乳のまろやかさ、フルーツの甘酸っぱさが絶妙にマッチ♪長田さんの娘さんも大好き！という一品です。
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ふわとろレアチーズケーキの「クレームダンジュ」風
なめらかな口当たりのフランス風レアチーズケーキを、水切りヨーグルトと生クリームで手軽に♪お好みのジャムを添えて召し上がれ。
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ブルーベリーレアチーズケーキ
クリームチーズにぶどう味のヨーグルトとブルーベリージャムを合わせて冷やします。ビスケットをのせれば見た目もかわいい♪
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どれもシンプルな材料で、手間なく作れるのがうれしいところ♪さっぱり系スイーツが食べたくなったら、長田知恵（つき）さんのレシピを参考にぜひお試しくださいね。
長田知恵（つき）さん 料理研究家。運営するブログ「つきの家族食堂」では、3人のお子さんを持つお母さんならではのコストパフォーマンスの良い料理や、日々の家事を楽にする作り置きおかずを始め、お菓子・パンなど、お子さんが喜ぶレシピを中心に紹介。食器や小物使いなど、お手本にしたいおしゃれな情報も人気を集めている。著書『黄金比率の味つけで、簡単! おいしい! 「つきの家族食堂」 魔法の万能だれ』（扶桑社）も好評発売中。
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