大阪定番スイーツで楽しむアレンジレシピ3選
大阪定番スイーツで楽しむアレンジレシピ3選
そのままでもおいしいけれど
知ってる？大阪定番スイーツで楽しむアレンジレシピ
この夏は、帰省のおともに「大阪らしさ」が詰まった定番スイーツを。でも、そのまま食べるだけじゃもったいない！ ひと工夫で映える一皿に早変わり。大阪・関西万博で盛り上がる今だからこそ、おなじみのお菓子を“新しいおいしさ”で楽しんでみませんか？
●材料はすべて1人分
「伊右衛門月化粧」でつくる夏のご褒美シェイク
まろやかなミルクの味わいとほろ苦い抹茶が、さっぱりした甘さのシェイクに変身
「伊右衛門」の抹茶を使用した抹茶味の「伊右衛門月化粧」。宇治抹茶の風味と、まろやかなみるくあんが絶妙にマッチ。4個入り・740円
【材料】
伊右衛門月化粧1個、牛乳130cc、抹茶4g、氷40g
1.個包装から取り出し、牛乳・抹茶・氷と一緒にミキサーに入れます。30秒ほど混ぜましょう。
2.口当たりをなめらかにしたい場合は、茶こしや細かめのザルなどでこしながらグラスに注いで。
3.仕上げの一工夫で抹茶パウダーをトッピングすると、香りと見た目のアクセントに◎
◆Point
濃い抹茶の風味をしっかり感じつつ、牛乳とあわせることで、まろやかな甘みでスッキリ飲めるドリンクに仕上げています。月化粧は冷蔵庫で冷やすだけ、トースターで温めるだけでもおいしさアップ。
青木松風庵 https://www.shofuan.co.jp/
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「かすていら」がカフェ風フレンチトーストに
香ばしいバターの香りと、しっとりふんわり甘い生地は、カフェでいただくフレンチトーストのよう
やわらかで深みのある味わいが特徴の「かすていら」。1本（12切れ入り）・1,400円
【材料】
かすていら2切れ、卵1個、牛乳100cc、無塩バターひとかけら
1.卵と牛乳を混ぜ合わせて卵液を作り、かすていらの両面を卵液に浸します（片面につき約30秒）。
2.フライパンにバターを溶かし、かすていらの両面を焼きます。片面1分ずつ程度でOK。
3.両面にきれいな焼き色が付いたら、お皿に盛り付けます。好みでフルーツなどをトッピングするのもおすすめ。
◆Point
かすていらはもともとしっとり甘く仕上げられているので、卵液に浸す時間が短くても甘さは十分。忙しい朝にもぴったり！ 吸い込ませる液が多すぎるとべちゃっとするので、気を付けて。
千鳥屋宗家 https://www.chidoriya.jp/
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大阪おこしを“ディップ”で楽しむ大人の甘味
おこしのザクザク食感で食べ応えのあるアイスに！ 写真は、ミニ岩おこしと粒おこし青のり味を使用
「大阪城主 中」1,296円。ミニ岩おこし18枚、粒おこし140g入り
【材料】
岩おこし、粟おこし、粒おこしなど好みのおこし適量、抹茶アイス1～2個分、大阪もちまろ菓（あれば）1～2個
1.お皿に大阪おこしを適量のせ、その横に抹茶アイスを添えます。
2.ザクザク食感のおこしで、抹茶アイスをすくってディップのように楽しんで。
3.あれば、和三盆糖の上品な甘さともちもち食感が魅力の「大阪もちまろ菓」を添えると、より贅沢で和の趣たっぷりな一皿に。
◆Point
おこしと和風アイスとは相性ぴったり。抹茶アイスのほか、きな粉味のアイスなども試してみて。バニラアイスにピーナッツクリームをのせてディップするのもおすすめです。
あみだ池大黒 https://www.daikoku.ne.jp/
