「カブジャコサラダ」の作り方~【節分】恵方巻き・イワシ料理・スイーツ～縁起の良い節分レシピ～~
定番の恵方巻きや、厄払いのイワシ料理、節分献立にピッタリの汁物に節分スイーツなど、「節分」の食卓を盛り上げるレシピを集めました♪節分で余った豆を使った、アレンジレシピも一挙ご紹介します！
カブは皮付きのままいただきます。カリカリに炒めたチリメンジャコは香ばしく、カブとも良く合います。
■カブジャコサラダ
カブジャコサラダ
【調理時間】 15分
【カロリー】 111Kcal
【材料 2人分】
・カブ 1~2個
・チリメンジャコ 大さじ2
・作り置き甘酢 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1.5
【下準備】
・カブは葉を切り落とし、皮ごときれいに水洗いして薄いイチョウ切りにし、葉は小口切りにして耐熱ボウルに入れる。
カブジャコサラダの下準備1
【作り方】
1、フライパンにゴマ油を熱し、チリメンジャコを色よく炒め、耐熱ボウルに入れたカブの上にかける。
カブジャコサラダの作り方1
2、(1)に作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
カブジャコサラダの作り方2
