「サバのトマト煮」の作り方~安い食材でがっつり食べる!メイン系の節約レシピ~

引っ越しや入学、入園、一人暮らしのスタートなど、春は新生活の準備になにかとお金がかかる時期ですね。そこで今回は、お求めやすい食材で作る、お腹いっぱい食べられる、メイン系の節約レシピをご紹介します！

缶詰で簡単にできるレシピをご紹介。バゲットを添えてオシャレな夕食に。

■サバのトマト煮

サバのトマト煮

【調理時間】　20分

【レシピ製作者】　西川 綾（料理講師、料理家）

【材料 1人分】

・サバ(水煮缶)　 1/2缶

・トマトソース(缶)　 100g

・シメジ　 1/4パック

・玉ネギ　 1/4個

・ピーマン　 1個

・塩コショウ　 少々

・サラダ油　 適量

・バゲット(小)　 1/4本

【下準備】

・シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

・玉ネギは薄切りにする。

サバのトマト煮の下準備2

・ピーマンはヘタと種を取り、ひとくち大に切る。

【作り方】

1、鍋にサラダ油を中火で熱し、シメジ、玉ネギを加えてしんなりするまで炒める。

サバのトマト煮の作り方1

2、(1)にサバ、トマトソース、ピーマンを加えて温め、塩コショウで味を調える。

サバのトマト煮の作り方2

3、器に盛り、バゲットを添える。

サバのトマト煮の作り方3

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