【ダマされたと思ってきゅうりをコレに漬けてみて】「え、完璧ぬか漬けじゃん」ほったらかしで完成するきゅうりの副菜レシピ
BuzzFeed
ぬか漬けはちょっと手間…という人にぴったりな「野菜のヨーグルトみそ漬け」のレシピをご紹介します。きゅうりやにんじんなどの漬物でおなじみの野菜を、ヨーグルトとみそを混ぜ合わせて漬けるだけ！簡単にぬか漬けのような味が楽しめますよ。
ヨーグルトの酸味がぬか漬けに似たさっぱり感を出してくれて、短時間でもおいしく仕上がります。ぜひ、作ってみてくださいね♫
野菜のヨーグルトみそ漬け
BuzzFeed
2〜3人分
材料：
きゅうり 2本
塩 小さじ1/4
にんじん 1/2本
【A】みそ 大さじ2
【A】ヨーグルト 大さじ2
作り方：
① きゅうりはヘタを落として塩をもみ込み、5分おいて出てきた水分を拭き取る。
② にんじんは皮をむいて縦に十時4等分に切る。
③ ポリ袋に【A】を入れてもみ、①、②を加えてなじませる。冷蔵庫に入れ、1日漬けたら、完成！
お好みの野菜を漬けて召し上がれ！
BuzzFeed
