「あともう一品に！ズッキーニのカレー炒め」の作り方~ズッキーニを使った「10分おかず」21選~

夏に旬を迎える瓜科の野菜「ズッキーニ」。じっくり煮込む料理もおいしいですが、火の通りやすい特徴を活かして、このまとめでは、たったの10分で出来るズッキーニのおかずレシピを紹介します。生でもおいしいですよ！

薄切りにしたズッキーニのカレー味の炒め物です。ぱぱっとできておつまみにも◎

■あともう一品に！ズッキーニのカレー炒め

あともう一品に！ズッキーニのカレー炒め

【調理時間】　7分

【カロリー】　37Kcal

【レシピ製作者】　吉田 朋美（料理研究家、フードコーディネーター）

【材料 2人分】

・ズッキーニ　 1/2本

・玉ネギ　 1/8個

・カレー粉　 小さじ1/2

・顆粒スープの素　 少々

・塩　 適量

・粗びき黒コショウ　 適量

・オリーブ油　 適量

【下準備】

・ズッキーニは薄く半月切りにし、玉ネギは薄切りにする。

あともう一品に！ズッキーニのカレー炒めの下準備1

【作り方】

1、熱したフライパンにオリーブ油をひき、ズッキーニと玉ネギを炒める。

あともう一品に！ズッキーニのカレー炒めの作り方1

2、カレー粉と顆粒スープの素を振り、塩と粗びき黒コショウで味を調える。

あともう一品に！ズッキーニのカレー炒めの作り方2

▼その他の「ズッキーニを使った「10分おかず」21選」はこちら

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