味付けはめんつゆだけ カンタン親子丼
調味料はめんつゆだけのカンタン親子丼です
サッと作れる丼ものは、休日のランチにもぴったり。今回は、めんつゆのみで味付けする「親子丼」をご紹介します。複数の調味料を計量する必要がないため、手軽に作れます。
基本の材料
＜材料(2人分)＞
・鶏もも肉(唐揚げ用)：250g
・玉ねぎ：1個
・卵：2個
・めんつゆ(2倍濃縮)：50ml
・水：100ml
・温かいごはん：適量
めんつゆ換算表
【2倍濃縮で50mlの場合】
ストレート……100ml
3倍濃縮……33ml
4倍濃縮……25ml
鶏肉はカットされた唐揚げ用を使うと手軽です
下準備
玉ねぎは薄切りにして、卵は溶きほぐします。
玉ねぎを切って、卵を溶いておきます
材料を煮る
鍋に鶏もも肉、玉ねぎ、めんつゆ、水を入れて中火で熱し、6分ほど煮て火を通します。
鶏肉はしっかり火を通します
卵を流し入れる
火を強めて卵を回し入れ、再度ふつふつしたら火を弱めフタをします。約1～2分加熱して、卵が好みの火の通り具合になったら火を止めましょう。
卵の火の通り具合はお好みで調整してください
盛り付ける
器にごはんと具を盛り付けて完成です。
ごはんの上に具をのせます
