万能たれで簡単「ビビン麺」 夏にぴったりの刺激的な辛さにハマる
暑いときは、辛いものを食べると元気になる。ヤマサの万能クッキングたれ 「Yummy！コリアンホット」を使った簡単に作れる「ビビン麺」が美味しそうだったので、編集部でも試してみた。
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■「ビビン麺」の材料
ビビン麺
公式サイトにある分量は、2人分でこちら。
・そうめん：200g
・きゅうり：1/2本
・キムチ：30g
・ゆで卵：2個
・チャーシュー：厚切り1枚または薄切り2枚
・Yummy! コリアンホット：大さじ4
・はちみつ：小さじ2
具材はハムやもやしなども合いそう。好きなものを用意してほしい。今回は1人分作ったので、調味料はすべて半分の量にした。
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■混ぜるだけだから味の失敗なし
ビビン麺
きゅうりは千切りにする。チャーシューとゆで卵は、盛り付けしやすい半分などの大きさに切っておこう。
ビビン麺
器に万能クッキングたれ Yummy! コリアンホットとはちみつを入れて混ぜておく。鍋に湯をわかして、そうめんを規定の時間ゆでたらザルにあけ、流水で洗って、水気を切る。器にそうめんを入れて和えたら、キムチやきゅうりなどのトッピングを乗せて完成だ。
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■深みのある辛さがハマる美味しさ…
ビビン麺
見た目もいい感じに辛そう。辛いもの好きにはたまらない。
ビビン麺
深みのある味で、本格的な美味しさ！ ただ辛いのではなく、はちみつを加えているため、まろやかさが出ているからだろう。キムチやきゅうりなどの野菜のシャキシャキ食感もいい。「Yummy! コリアンホット」1本でほぼ味が決まるから、ゆでた麺と和えるだけという手軽さも嬉しい。
そうめんはもちろん、冷麺や中華麺を使うのもおすすめ。夏にぴったりのビビン麺。ランチの定番になりそう。
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最終情報確認日：2025/07/13
（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
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