お弁当にもう一品「かぼちゃの豚バラ巻き」
お弁当にもう一品「かぼちゃの豚バラ巻き」
お弁当の隙間が少し空いてしまった時の、思いつきのレシピですが、かぼちゃの甘さと、豚バラ肉とよくあいとても好評でしたので投稿しました。
▼材料
・ かぼちゃ：適量
・ 油：小さじ1
・ 豚バラ肉（スライス）：2枚
・ 生姜（チューブ）：小さじ1
・ a醤油：小さじ1
・ aみりん：大さじ1
フライパンを温めます。
生姜を入れます。
豚バラ肉を両面焼きます。
aの調味料を混ぜ合わせたものに絡めます。
かぼちゃは、４等分にして、タネやわたを取り除きます。
スライスします。
フライパンを温め、油を入れ火が通るまで両面焼きます。
かぼちゃに豚バラ肉を巻き、お弁当の少し隙間があったところに詰めます。
■ コツ・ポイント
かぼちゃと豚バラ肉を別々の鍋で焼きましたが、豚バラ肉を焼いて、ボールにタレを作り漬け込んでから、
空いた鍋でかぼちゃを焼くと、鍋が一つで、収まりますよ。
暮らしニスタ／舞maiさん
