1枚80円の鶏むねで作る「鶏肉と大根のオイスターいため」の作り方。野菜をたっぷりとれるレシピです♪
1枚80円の鶏むねで作る「鶏肉と大根のオイスターいため」の作り方。野菜をたっぷりとれるレシピです♪
人気の「冷凍作り置き」。今回は節約食材である鶏むね肉を使った、「鶏肉と大根のオイスターいため」の作り置きレシピをご紹介します！
「鶏肉と大根のオイスターいため」の作り方
鶏肉のうまみとオイスターソースのコクで大根がよりおいしくなります。
材料（2人分）
鶏胸肉：1枚（250g）
塩、こしょう：各少々
大根：200g
豆苗：1パック
A
酒、オイスターソース：各大さじ1
ごま油、しょうゆ：各大さじ1
砂糖：小さじ1/3
作り方
１．鶏肉は白い脂身を除き、7～8mm幅の細切りにして塩、こしょうを振る。大根は5mm角の細切り、豆苗は長さを半分に切る
２．保存袋にAをまぜ合わせ、鶏肉を入れてもみ込む。野菜を加えて空気を抜き、袋の口をとじて平らにし、冷凍する。
調理
半解凍でフライパンに入れ、ふたをして中火にかける。ときどきほぐしながら弱火にし、10～12分蒸し焼きにし、ふたをとって水分をとばしながら2～3分いためる。
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