「パンプキンプリン」の作り方~簡単＆カワイイ！ハロウィン映えレシピまとめ＜2025年度版＞~
10月31日はハロウィン。スイーツはもちろん、いつものメニューもアイディア次第で“ジャックオーランタン”や“お化け”に大変身！可愛いデコレシピから、ハロウィンの主役＜カボチャ＞を使ったレシピまで、ハロウィンにおススメのレシピを一挙ご紹介します！
ゼラチンでかためるタイプのプリンです。カボチャの甘みが優しく広がります。
■パンプキンプリン
パンプキンプリン
【調理時間】 20分+冷やす時間
【カロリー】 289Kcal
【レシピ製作者】 杉本 亜希子（管理栄養士、料理家）
【材料 2人分】
・カボチャ 1/8個
・練り白ゴマ 大さじ1/2
・バニラアイス 100g
・牛乳 50ml
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ2
・生クリーム 40ml
・シナモンパウダー 適量
・ミントの葉 適量
【下準備】
・カボチャは種とワタを取り除き、皮を削ぎ落として4cm角くらいの大きさに切る。耐熱容器に重ならないように並べ、ラップをして電子レンジで3～4分加熱し、柔らかくする。
パンプキンプリンの下準備1
・バニラアイスは室温に置き、少し柔らかくする。
・粉ゼラチンを水に振り入れ、ふやかしておく。
【作り方】
1、カボチャ、練り白ゴマ、バニラアイスをフードプロセッサー、またはハンドプロセッサーでかくはんし、ボウルに入れる。
パンプキンプリンの作り方1
2、小鍋に牛乳を入れて火にかけ、フツフツしたら火を止める。ふやかしたゼラチンを加え、しっかり溶かして粗熱を取る。
パンプキンプリンの作り方2
3、(2)を(1)に2回に分けて加えてしっかり混ぜ合わせ、内側を水でぬらした容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間位冷やしかためる。
パンプキンプリンの作り方3
4、生クリームを泡立て器で軽くトロミがつく位に泡立て、プリンにかける。お好みでシナモンパウダーを振り、ミントの葉を添える。
パンプキンプリンの作り方4
【このレシピのポイント・コツ】
・電子レンジは600Wを使用しています。
