「ハロウィン弁当」おかず５選 忙しい朝も失敗知らず 簡単＆かわいい！
ハロウィンシーズンに作りたい、「ジャック・オー・ランタン」「おばけ」「ほうき」モチーフのおかず５選（全１回）。
ハロウィンシーズンには、お子さんが開けた瞬間に歓声をあげるような、かわいいお弁当を作ってあげたいですよね。
料理研究家・濱田恵理さんが考案した、手間なしで「ジャック・オー・ランタン」「おばけ」「ほうき」をモチーフにした、簡単でおいしいお弁当のおかず５つをご紹介します！
１．ジャック・オー・ランタンのおにぎり
輪ゴムを使えば、かぼちゃの形のおにぎりが簡単に完成！お好みで細切りにして炒めたベーコンや粉チーズなどを入れてもおいしいですよ。
【材料】（１人分）
・ごはん（温かいもの） 120ｇ（お茶碗小盛り１杯分）
・焼きのり、きゅうり 各適量
Ａ
・ケチャップ 大さじ１
・カレー粉 小さじ1/4
・バター ５ｇ
・塩 少々
【作り方】
①耐熱ボウルにごはん（温かいもの）120ｇ、Ａ（ケチャップ大さじ１、カレー粉小さじ1/4、バター５ｇ、塩少々）を入れてよく混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。焼きのり適量は目と口の形に、きゅうり適量は１cmの長さに切っておく。
②キッチンラップに①のケチャップライスを置き、茶巾を作る要領で包む。
③輪ゴム２本を放射状に巻き付ける。10分程度置いたら輪ゴムとキッチンラップを外し、①の焼きのりで作った目と口を付け、きゅうりを飾ったら完成。
２．ミイラソーセージ
今回は茹でた“そうめん”を使い、ごま油を薄く塗ってから焼くことで、パリパリ食感に。ケチャップを血に見立てて、怖～いミイラに仕上げちゃおう！
【材料】（１人分）
・ソーセージ ２本
・ケチャップ 小さじ１
・そうめん 1/3束
・ごま油 適量
・焼きのり、スライスチーズ 各適量
【作り方】
①焼きのりとスライスチーズ各適量は目の形に切っておく。そうめん1/3束は茹でておく。ソーセージ２本は上部に包丁で切り込みを入れる。
②①の茹でたそうめんをソーセージの上と中間部分に巻き付ける。巻き終わったら表面にごま油適量を薄く塗る。
【ポイント】
茹でたそうめんは時間が経つと、ベタベタしてくるので、水を張った容器に入れて作業するのがおすすめ。
③オーブントースターの天板にクッキングシートやアルミホイルを敷き、②のソーセージを５分ほど焼く。粗熱が取れたら、①の焼きのりとスライスチーズで作った目を付け、そうめん部分にケチャップ小さじ１を塗ったら完成。
３．ホウキちくわ
ホウキの柄は茶色のごぼうを用いることで、リアル感がアップ！焼きのりはマヨネーズを接着剤代わりに使って巻き付けると、取れにくくなりますよ。
【材料】（１人分）
・ちくわ 1/3本
・ごぼう ３～４cm
・焼きのり、マヨネーズ 各適量
【作り方】
①ごぼう３～４cmは皮を適度にこそげ落とし、太ければ縦に半分または1/4に切り、使用する１本を水に５分ほど浸す。その後、さっと茹でてキッチンペーパーで水けを取る。
②ちくわ1/3本は８～10ヵ所ほどを目安にキッチンバサミで切り込みを入れる。
③②のちくわに①のごぼうを挿す。細く切った焼きのり適量にマヨネーズ適量を薄く塗り、ごぼうを挿したちくわに巻き付けたら完成。
４．おばけかぼちゃ餃子
餃子の皮で作るおばけ餃子です。餃子といっても具は簡単にできるかぼちゃやツナなど。餃子の皮に切り込みを入れてひだを作れば飛んでいるようなおばけができますよ！
【材料】（１人分）
・餃子の皮 ２枚
・冷凍かぼちゃ １個（30～40ｇ）
・かに風味かまぼこ（口の形に切ったもの） １個
・ツナ 小さじ１
・ホールコーン 適量
・クリームチーズ 適量
・マヨネーズ 小さじ１
・塩 少々
・黒ごま ２粒
【作り方】
①耐熱ボウルに冷凍かぼちゃ１個（30～40ｇ）を入れて、キッチンラップをふんわりとかけ、600Ｗの電子レンジで１分～１分30秒加熱する。粗熱が取れたら、皮を取り、ツナ小さじ１、ホールコーン適量、マヨネーズ小さじ１、塩少々を入れてよく混ぜる。
②餃子の皮１枚に①の具材とクリームチーズ適量を置き、餃子の皮の縁に水（分量外）を少量つけてから、もう１枚の餃子の皮を重ねて、下の皮とくっつくように縁を指で押さえる。
③キッチンバサミで2の餃子の皮の縁を均等に切って、ひだを作る。オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、ひだを作った餃子を７分ほど焼く。焼けた餃子に黒ごま２粒とかに風味かまぼこ１個で目と口を付けたら完成。
５．おばけポテト
輪切りのじゃがいもをおばけの抜き型で抜いて、揚げ焼きするだけのおばけポテト！ ポテトはかつお節を青のりに変更してもおいしいですよ。
【材料】（１人分）
・じゃがいも １cm厚さの輪切り１枚
・かつお節 適量
・塩 少々
・サラダ油 適量
①じゃがいも１cm厚さの輪切り１枚はキッチンペーパーで水けを取り、おばけ型の抜き型で型を抜く。
②①をストローで穴を開け、目と口を作る。
③鍋にサラダ油適量を入れて熱し、②のじゃがいもを弱火で揚げ焼きにする。皿にかつお節適量と塩少々を入れて混ぜておき、揚げ焼きにしたじゃがいもを両面まぶしたら完成。
お弁当に詰めてみよう！
おかずができたらお弁当箱に詰めて、ハロウィン弁当の出来上がり！
どのおかずも作り方が簡単！ お子さんと一緒に作ってみてくださいね。
撮影・レシピ・文／濱田恵理
