ポリポリ食感が止まらない“きゅうりの旨塩漬け”レシピ「味がめっちゃ染みてる」「ご飯が進む」
ポリポリ食感が止まらない“きゅうりの旨塩漬け”レシピ「味がめっちゃ染みてる」「ご飯が進む」
「きゅうりの旨塩漬け」の作り方(調理時間:10分)
きゅうりをタレに漬けるだけ。
きゅうりに切れ目を入れることで味が染み込みやすくします。
鶏ガラの旨味が噛めば噛むほどに口の中に広がります。
材料（4人分）
きゅうりの旨塩漬け
- きゅうり……2本
- 塩……小さじ4分の1
A
- しょうゆ……大さじ1
- ごま油……大さじ1
- にんにく(チューブ)……小さじ1
- 鶏ガラスープの素……小さじ1
- たかのつめ……適量
下準備
きゅうりに縦に浅く切れ目を入れてから、1cm幅の輪切りにします。
塩を揉み込んだら10分程度置き、水分を絞ります。
作り方
1.ポリ袋にきゅうりとAを入れ、冷蔵庫でよく冷やします。
きゅうりの旨塩漬け
2.器に盛ったらできあがり。
きゅうりの旨塩漬け
「きゅうりの旨塩漬け」を紹介しました。
お好みでラー油をかけてもおいしく召し上がれます。
ごはんのお供やおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
★関連記事：とろとろナスが絶品！レンチンして調味料に漬けるだけ「定番メニューになりそう」「腸活にも」
★関連記事：朝「きゅうり」を漬けるだけ！夕食は冷蔵庫から出すだけレシピ「箸が止まらない」「ご飯のお供にぴったり」
★関連記事：ごはん3杯いけちゃうくらい絶品！「きゅうりの醤油漬け」の作りかた「常備菜にもぴったり」
