混ぜて焼くだけ！「ブラックココアのスコーン」
混ぜて焼くだけ！「ブラックココアのスコーン」
混ぜて焼くだけ～簡単に作れるスコーンです。ヨーグルトや生クリーム、ジャムのトッピングで色々楽しめます。
▼材料
・ 牛乳：80cc
・ バター：50g
・ A：
・ 薄力粉：200g
・ 砂糖：50g
・ ベーキングパウダー：大さじ1
・ ブラックココアパウダー：10g
Aの材料をふるいにかけます。
よく冷やしたバターを細かく刻んで加えます。指先でつまむようにして粉とすり合わせ、細かいホロホロ状にします。
牛乳を加えてゴムべらで混ぜ合わせます。
生地をラップにくるんで30～1時間冷蔵庫で寝かせます。
厚さ2㎝位にのばしたら6等分にし、天板に並べます。オーブン170℃で25分焼いたら完成。
そのままはもちろん、お好みでヨーグルトや生クリーム、ジャムを乗せてください。
■ コツ・ポイント
生地をのばす際にくっつくようであれば、打ち粉をしてのばして下さい。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
暮らしニスタ／わんたるさん
