ワンパンでナポリタン 決め手はめんつゆ
どこか懐かしさのある味わいのナポリタンです
フライパン1つで作るパスタは洗い物が少なく、1人分の食事を作りたいときに手軽です。今回は、自宅によくある材料で作る「ワンパンナポリタン」を紹介します。トマトケチャップに麺つゆを加え、旨味をアップします。
基本の材料
＜材料(1人分)＞
・スパゲティ(茹で時間7分)：1束(100g)
・玉ねぎ：1/4個
・ピーマン：2個
・ウインナー：3本
・トマトケチャップ：大さじ2
・麺つゆ(2倍濃縮)：大さじ1/2
・水：250ml
めんつゆ換算表
【2倍濃縮で大さじ1/2の場合】
ストレート……大さじ1
3倍濃縮……大さじ1/3(小さじ1)
4倍濃縮……大さじ1/4
ウインナーはハムに変えても美味しいです
具の下準備
玉ねぎは薄切り、ピーマンとウインナーは細切りにする。
具材はあらかじめ切っておきます
玉ねぎとウインナーを炒める
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎとウインナーを炒める。
玉ねぎが透き通るまで炒めます
麺を茹でる
玉ねぎとウインナーを炒めたフライパンに水、スパゲティを加え、沸騰したら6分茹でます。スパゲティが入らない場合は、手で半分に折りましょう。
具とスパゲティを一緒に茹でます
ピーマンを加えて味付け
茹で始めて6分経ち、水分が少なくなったら、ピーマンを加えてさっと炒め合わせます。フライパンの一部のスペースを空け、トマトケチャップ、麺つゆを加えて軽く炒め、スパゲティとよく和えて完成です。
スペースを空けてケチャップを炒めます
