スパイシーで食欲アップ～「黒ムツのカレームニエル」
スパイシーで食欲アップ～「黒ムツのカレームニエル」
黒ムツの簡単ムニエルです。カレーの香りが良くて食欲アップ～夕飯おかずにもおつまみにもぴったり。
▼材料
・ 黒ムツ：小2尾
・ 薄力粉：大さじ1
・ 塩：小さじ1/2
・ カレー粉：小さじ1/2
・ バター：少々
黒ムツは3枚におろします。
薄力粉、塩、カレー粉を混ぜ合わせて黒ムツにまぶします。
フライパンにバターを入れて溶かし、黒ムツ入れて中火で5分位焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼いて完成。
■ コツ・ポイント
粉類をポリ袋に入れて振り混ぜるようにすると、まんべんなくしっかりついていいです。
暮らしニスタ／わんたるさん
