【コスパ最強のなんちゃってナゲットできた！】「外カリ中ふわっ♡」ささみ×レンコン×ライスペーパーで簡単手作りナゲット
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ライスペーパーを使えば衣づくりいらずで、後片付けもラクラク♪レンコンの自然なとろみとささみのうまみが合わさって、軽いのに満足感たっぷり♡お弁当やおつまみ、おかずにも万能です。少ない材料でコスパも最高！節約したいときや、もう一品ほしいときにもぴったり。だまされたと思って、ぜひ作ってみてくださいね♪
鶏ささみとレンコンのナゲット
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16個分
材料：
鶏ささみ 3本
レンコン 1節
【A】マヨネーズ 大さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1
【A】鶏がらスープの素 小さじ1/2
【A】にんにくチューブ 小さじ1/2
【A】塩 小さじ1/4
【A】コショウ 適量
ライスペーパー 4枚
【B】卵 1個
【B】水 大さじ3
サラダ油 大さじ5
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作り方：
① 鶏ささみは筋を取り除き、包丁で粗いみじん切りにする。レンコンはすり下ろす。
② ボウルに①と【A】を入れ、全体がなじむまでよく混ぜ合わせる。
③ ライスペーパーはハサミで4等分に切る。【B】を混ぜ合わせ、ライスペーパーをくぐらせてまな板の上に広げる。中央に②を1/16量のせ包み込む。同様に15個作る。
④ フライパンにサラダ油を引き、③を並べて中火で両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。中まで火が通ったら、完成！
お好みで、ケチャップをつけて召し上がれ♪
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