ロバート馬場、秘伝の「鶏めし」は炊き込まないから簡単 味付けはたった“コレ”だけ
ロバート馬場・鶏めし
Photo:二宮新一／Sirabee編集部手間をかけなくても、しっかり満足できるごはんが食べたい。
お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之さんが、10月3日にYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』に投稿した馬場家秘伝の「鶏めし」は、炊かずにすぐ作れるお手軽さでありながら、味しみしみでおいしいレシピでした。
画像をもっと見る
■「鶏めし」の材料と下準備
ロバート馬場・鶏めし
材料は以下のとおりです。
【2人前】
・米：1.5合
・水：280cc（ご飯を炊く用）
・小ネギ：1本
・鶏もも肉：150g
・シメジ：1/2パック（80g）
・ゴボウ：1/4本（50g）
「味付け調味料」
・めんつゆ（2倍濃縮）：80cc
・水：40cc
・ごま油：大さじ1/2
後からご飯と混ぜ合わせるレシピなので、前日に炊いた余りごはんや冷凍ごはんでも使えるのが嬉しいポイント。今回はあえて冷凍ごはんで作りました。
しめじは石づきを取ってちぎり、鶏肉は小さめの一口大に切ります。ごぼうは5mm幅で千切りにするか、ささがきでも良いそうです。
関連記事：佐々木希が愛用の“万能つゆ”が最高すぎた コレ1本で味付けが全部決まる
■鶏の油で具材を炒める
ロバート馬場・鶏めし
鶏肉は皮目を下にして入れ、切った材料もまとめて入れ、強火で2〜3で加熱します。鶏の油で炒めていくイメージです。
ロバート馬場・鶏めし
鶏肉に火が入ってきたらひっくり返し、めんつゆと水を入れてさらに加熱します。
完全に火が入ったらフライパンの火を止め、ごま油を加えましょう。
関連記事：ロバート馬場の「チキンフライ」は鶏むね肉を“揚げない” 油の代わりに使うのはコレ
■煮汁は少量ずつ。ごはんと混ぜる
ロバート馬場・鶏めし
ごはんと混ぜ合わせます。炊き込みご飯と違って後から味や量を調整できるので、失敗しないのが嬉しいですね。煮汁はごはんの量や味を見ながら少しずつ加えるのがポイントです。
ロバート馬場・鶏めし
茶碗に盛り、小口切りにしたねぎを散らしたら馬場家秘伝の「鶏めし」の完成です。緑色が入るだけでグッとおいしそうに見えます。
関連記事：ロバート馬場の「えのきのカリカリ焼き」が最高 想像以上のウマさに驚き…
■お手軽なのに味しみしみ
ロバート馬場・鶏めし
味付けはめんつゆだけなのに、鶏肉、ごぼう、きのこの旨味がしっかりと染みていておいしいです。炊き込んでいないのでごぼうの食感がシャキシャキ！
簡単で材料もそんなに多くないので、献立に困ったときにぴったり。味噌汁があったらもう最強です。
関連記事：味噌汁よりいいかも… ロバート馬場がハマっている「なめこの食べ方」が激ウマ
■このレシピで使った調味料
万能つゆ 味どうらくの里
濃縮つゆだけで作る「鶏めし」。シンプルだからこそ、おいしいつゆを使いたいです。
このレシピで使ったつゆは、東北醤油の「万能つゆ 味どうらくの里」。本醸造醤油にかつおだしを加えた万能つゆです。
女優の佐々木希さんが愛用する調味料で、これを使ったきんぴらごぼうや肉じゃがなどの煮物は本当においしいのでおすすめですよ！
┏━━━━━━━━━━━━┓
┃ しらべぇ編集部PICKUP ┃
┗━━━━━━━━━━━━┛
PR
最終情報確認日：2025/11/15
┏━━━━━━━━━━━━┓
┃ しらべぇ編集部PICKUP ┃
┗━━━━━━━━━━━━┛
PR
最終情報確認日：2025/11/15
■執筆者プロフィール
二宮新一：Sirabee編集部員。年間700本以上のエンタメニュース、グルメ・レシピ、商品レビュー記事を執筆。
芸能人愛用のグッズやインフルエンサーおすすめグルメ、料理研究家のレシピなど、気になる情報をわかりやすく届けるのがモットー。記事を通じて「読んでよかった」と感じてもらえる瞬間を大切にしています。
【動画】炊かずに作れる「馬場家秘伝の鶏めし」
関連記事：味噌汁よりいいかも… ロバート馬場がハマっている「なめこの食べ方」が激ウマ
価格および在庫状況は表示された11月15日5時のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で表示されている価格および在庫状況に関する情報が適用されます。
この記事のリンクを経由して製品を購入すると、アフィリエイト契約により編集部、制作者が一定割合の利益を得ます。
