シンプルなのにホクホク～！『長芋』がこんなに美味しくなるなんて。試してみる価値アリですよ♪
シンプルなのにホクホク～！『長芋』がこんなに美味しくなるなんて。試してみる価値アリですよ♪
暮らしニスタの人気記事から、今回はsawa.rararaさんが紹介してくれた「長芋レシピ」をピックアップ。とってもシンプルなのに、ふわっとホクホクで驚くおいしさ！さっそく作り方をご紹介します。
寒い日におすすめ！長芋レシピ
粘り気があり色々な料理に活用しやすい長芋。
長芋はビタミンB群、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、アミラーゼを多く含み、むくみ対策や胃もたれ解消にもよいのです。
私が長芋好きなので毎回スーパーに行くと必ず買う食材でもあります。生で食べてももちろん美味しいのですが、寒いこの時期にわが家ではこんな食べ方をよくします。
シンプルで簡単！美味しい！学校帰りの子どもたちのおやつにもよく登場します。
作り方はシンプル！
1.長芋は表面の土や汚れを水で洗い流します。
2.包丁で食べやすい大きさにカット。
3.鍋底に2センチほどの水を入れ、蒸し器をセットして火にかけます。
4.蓋をして中火～弱火で15分ほど中にしっかりと火を通します。
ふわふわ＆ホクホク～
出来上がりは熱々。ふわふわ＆ホクホク～♪
生だと長芋の皮を剥くときに手が痒くなりやすいからちょっと…というかたにもおすすめです。
もちろん、そのままでも美味しいのですが…
トッピングも楽しみます♡
私はオリーブ油と塩を少々つけて食べるのが一番好き。子どもたちはマヨネーズとソース、七味を渋くつけたりします。
バターもおいしい。お醤油を少々つけてもよいですね。
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寒い季節の定番にもなるおいしい長芋レシピ、ぜひ日々のレシピに取り入れてみてください♪
まとめ／暮らしニスタ編集部 ※人気記事を再編集して配信しています。
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