【春菊は鍋よりこれ】苦味が消えた? チーズと焼くだけで「無限チヂミ」が爆誕した
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春菊って、すき焼きや鍋の「脇役」だと思っていませんか？ 実は、チーズと一緒に焼くと化けるんです！
表面はチーズでカリッカリ、中は片栗粉効果でモッチモチ！ かむたびにあふれるごま油の香りとチーズのうま味が、春菊と驚くほど合いますよ。ぜひ試してみてください！
春菊のチーズチヂミ
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2人分
材料：
春菊 100g
玉ねぎ 1/2個
ピザ用チーズ 30g
【A】卵 1個
【A】水 100ml
【A】薄力粉 50g
【A】片栗粉 40g
【A】鶏ガラスープの素 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
作り方：
① 春菊はよく洗ったら、食べやすい長さに切る。（太い茎は縦半分に切る）玉ねぎは薄切りにする。
② ボウルに【A】を入れよく混ぜたら、①とピザ用チーズを加えさっくりと混ぜ合わせる。
③ フライパンにごま油を引き中火で熱する。②を入れて両面こんがりと焼いたら、完成！
正直、鍋に入れるより断然おいしいかも。ビール片手に、焼き立てをハフハフしながら食べてください！
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