【おせちの昆布巻き、買うより作った方がウマい説】「作ったら家族が取り合い」「おせちで一番先になくなった」
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サーモンの代わりにサケフレークを使ってもおいしく召し上がれます。
忙しい日でも手軽に作れて、普段の食卓の一品としても大活躍します。
サーモンのうま味と昆布のうま味が絶妙に絡み合い、家族みんなが喜ぶこと間違いなしです。
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普段は市販の昆布巻きを買っているという方も、これなら気軽に手作りに挑戦できそうです。
手作りした一品は、味だけでなく気持ちもこもる特別なおいしさがあります。
作る過程や見た目も話題になりやすく、家族や友人との会話のネタにもぴったりです。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
サーモン昆布巻き
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2人分
材料:
早煮昆布 20g
水 600ml
サーモン（刺身用） 100g
かんぴょう 10g
【A】砂糖 50g
【A】しょうゆ 大さじ3
【A】酢 大さじ1
【A】みりん 大さじ1
作り方:
① 早煮昆布はさっと洗い、水につけて戻しておく。戻し水は取っておく。サーモンは棒状に切っておく。かんぴょうは水（分量外、適量）で戻しておく。
② ①の昆布を長いようであれば適当に切り、縦長におく。①のサーモンを1切れずつのせて巻き、かんぴょうも適当な大きさに切り、結ぶ。
③ 鍋に①の戻し水、【A】を入れて中火に熱する。煮立ったら、②を並べ入れ、落としぶたをして弱火で煮汁が少なくなるまで煮たら、完成！
