【天ぷらの温め直しはコレが正解】「サクサクで揚げたてみたい」「年越しそばで大活躍」レンジもトースターも使わない簡単裏技
BuzzFeed
冷めてしまった天ぷらの温め直し、「電子レンジで軽く温め、仕上げにオーブントースターでカリッとさせる！」っていう方法は知っているけど、「一人暮らしでトースターがない！」って人もいるのでは？
でも諦めなくて大丈夫！実は天ぷらの温め直しはフライパンでもできるんです。これならトースターがなくても安心！フライパンで天ぷらが揚げたてのようなサクサク食感に復活しますよ。
Adobe Stock
「天ぷら」の温め直し、実はフライパンとホイルが最高って知ってた？フライパン用ホイルを敷いて温めると、余分な油を落としてカリッと復活します！
蒸気がこもらないから、揚げたてみたいにサクサクになりますよ！
お店で買ってきたり、作りすぎたりした天ぷら。時間が経ってから温め直す時は、フライパンが便利！
BuzzFeed
フライパンにフライパン用のアルミホイルを敷き、天ぷらを並べて弱火で加熱する。カリッとしたら裏返し、両面を焼いたら、完成！
BuzzFeed
正直、「ホイル敷くだけでそんなに変わる？」と半信半疑の人もいるはず。私もそうでした（笑）。
でも実際にやってみると、衣の表面はちゃんとサクサク食感に戻って、中はレンジのときみたいに水っぽくならず、しっとり。油を足していないのに、ベチャッとせず、揚げたてに近い食感になります。
「完璧に揚げたて再現！」とまでは言わないけれど、天ぷらの温め直しとしては、これで十分。少なくとも、レンジよりは確実に満足感がありました。
サクサクの衣にするためには、食材から出る水分を飛ばすことが重要です。弱火で様子を見ながら加熱するようにしてくださいね！
