手が止まらないお洒落な＜田作りナッツ＞

■フライパンにクッキングシートを敷いて炒りました。, ■煮干しはお出しの売り場にあった食べる煮干しです。, ■ナッツも入れてまんべんなく混ぜ合わせます。, ■水に砂糖を入れて、煮詰めながら醤油を少量垂らします。, ■熱々の飴をかけて混ぜ合わせます。, ■ここでクコの実を入れました！, ■バットに移して平らに固めたところです。, ■1つずつナッツの味が違い煮干しともよく合ってぜんぶ美味しい！, ■ コツ・ポイント

手が止まらないお洒落な＜田作りナッツ＞

ここ数年クルミで田作りを作って来たけど、最近ナッツのおつまみ人気が高いので、こんなのを作ってみました！

クルミ、カシューナッツ、ピスタチオ、クコの実で彩り良く、味わいも一つずつ違うので、すごく楽しい、美味しいおつまみが完成しました。

現在キッチンで試食が止まらない状態！

今晩子供たち一家が年越しにやって来るので、さっそくお披露目しようと思います。

▼材料

・ 食べる煮干し：2袋

・ クルミ：適量

・ カシューナッツ：1袋

・ ピスタチオ （殻付きを買って剥きました）：1袋

・ クコの実：1袋

・ 砂糖、醤油：適量

■フライパンにクッキングシートを敷いて炒りました。

■フライパンにクッキングシートを敷いて炒りました。, ■煮干しはお出しの売り場にあった食べる煮干しです。, ■ナッツも入れてまんべんなく混ぜ合わせます。, ■水に砂糖を入れて、煮詰めながら醤油を少量垂らします。, ■熱々の飴をかけて混ぜ合わせます。, ■ここでクコの実を入れました！, ■バットに移して平らに固めたところです。, ■1つずつナッツの味が違い煮干しともよく合ってぜんぶ美味しい！, ■ コツ・ポイント

おつまみ売り場で売っていたナッツ類は、一番小さい袋で買ってきました。

■煮干しはお出しの売り場にあった食べる煮干しです。

■フライパンにクッキングシートを敷いて炒りました。, ■煮干しはお出しの売り場にあった食べる煮干しです。, ■ナッツも入れてまんべんなく混ぜ合わせます。, ■水に砂糖を入れて、煮詰めながら醤油を少量垂らします。, ■熱々の飴をかけて混ぜ合わせます。, ■ここでクコの実を入れました！, ■バットに移して平らに固めたところです。, ■1つずつナッツの味が違い煮干しともよく合ってぜんぶ美味しい！, ■ コツ・ポイント

ナッツと同じ、クッキングシートの上でカリカリに炒りました。

■ナッツも入れてまんべんなく混ぜ合わせます。

■フライパンにクッキングシートを敷いて炒りました。, ■煮干しはお出しの売り場にあった食べる煮干しです。, ■ナッツも入れてまんべんなく混ぜ合わせます。, ■水に砂糖を入れて、煮詰めながら醤油を少量垂らします。, ■熱々の飴をかけて混ぜ合わせます。, ■ここでクコの実を入れました！, ■バットに移して平らに固めたところです。, ■1つずつナッツの味が違い煮干しともよく合ってぜんぶ美味しい！, ■ コツ・ポイント

■水に砂糖を入れて、煮詰めながら醤油を少量垂らします。

■フライパンにクッキングシートを敷いて炒りました。, ■煮干しはお出しの売り場にあった食べる煮干しです。, ■ナッツも入れてまんべんなく混ぜ合わせます。, ■水に砂糖を入れて、煮詰めながら醤油を少量垂らします。, ■熱々の飴をかけて混ぜ合わせます。, ■ここでクコの実を入れました！, ■バットに移して平らに固めたところです。, ■1つずつナッツの味が違い煮干しともよく合ってぜんぶ美味しい！, ■ コツ・ポイント

水：砂糖 1：2で作りました。

水の代わりに日本酒やみりんを使って醤油をたっぷり入れると昔ながらの田作りになります。

■熱々の飴をかけて混ぜ合わせます。

■フライパンにクッキングシートを敷いて炒りました。, ■煮干しはお出しの売り場にあった食べる煮干しです。, ■ナッツも入れてまんべんなく混ぜ合わせます。, ■水に砂糖を入れて、煮詰めながら醤油を少量垂らします。, ■熱々の飴をかけて混ぜ合わせます。, ■ここでクコの実を入れました！, ■バットに移して平らに固めたところです。, ■1つずつナッツの味が違い煮干しともよく合ってぜんぶ美味しい！, ■ コツ・ポイント

混ぜる時は周りのシートを持ち上げて、上下を混ぜると上手く混ぜることが出来ます。

■ここでクコの実を入れました！

■フライパンにクッキングシートを敷いて炒りました。, ■煮干しはお出しの売り場にあった食べる煮干しです。, ■ナッツも入れてまんべんなく混ぜ合わせます。, ■水に砂糖を入れて、煮詰めながら醤油を少量垂らします。, ■熱々の飴をかけて混ぜ合わせます。, ■ここでクコの実を入れました！, ■バットに移して平らに固めたところです。, ■1つずつナッツの味が違い煮干しともよく合ってぜんぶ美味しい！, ■ コツ・ポイント

彩りだけでなく、美容と健康に良いスーパーフードです！

お味は甘酸っぱくて杏に似ていると思います。

■バットに移して平らに固めたところです。

■フライパンにクッキングシートを敷いて炒りました。, ■煮干しはお出しの売り場にあった食べる煮干しです。, ■ナッツも入れてまんべんなく混ぜ合わせます。, ■水に砂糖を入れて、煮詰めながら醤油を少量垂らします。, ■熱々の飴をかけて混ぜ合わせます。, ■ここでクコの実を入れました！, ■バットに移して平らに固めたところです。, ■1つずつナッツの味が違い煮干しともよく合ってぜんぶ美味しい！, ■ コツ・ポイント

冷所に置くだけでパリッパリになります。

■1つずつナッツの味が違い煮干しともよく合ってぜんぶ美味しい！

■フライパンにクッキングシートを敷いて炒りました。, ■煮干しはお出しの売り場にあった食べる煮干しです。, ■ナッツも入れてまんべんなく混ぜ合わせます。, ■水に砂糖を入れて、煮詰めながら醤油を少量垂らします。, ■熱々の飴をかけて混ぜ合わせます。, ■ここでクコの実を入れました！, ■バットに移して平らに固めたところです。, ■1つずつナッツの味が違い煮干しともよく合ってぜんぶ美味しい！, ■ コツ・ポイント

日本酒だけでなく、ビールやワインにも合うと思います。

■ コツ・ポイント

いわゆる田作りの真っ黒な醤油ベースにしませんでした。

ナッツに醤油味の飴を絡めて煮干しを入れた感じです。

クコの実が味に変化を与えてくれるので、ぜひ入れてみてください。

暮らしニスタ／ねこじゃらしさん

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