【パンの耳、捨てないで!】「これ、ほぼ仕込み5分」みんなに大好評♪ 耐熱皿ひとつの簡単グラタン
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ポイントは、豆腐をしっかり水切り＆ツナの油を切ること！余分な水分を抑えることで、グラタン感のあるとろ〜り濃厚 な仕上がりになります。ほうれん草はレンチン下ゆでで手間なし、洗い物も最小限◎ パンの耳がソースを吸って、じゅわっと広がる一体感は想像以上♡フードロス対策にもなるのに、満足感高めで、家族みんなに大好評な簡単グラタンです。ぜひ一度作ってみてくださいね♪
パンの耳で豆腐グラタン
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2人分
材料：
パンの耳 2枚分
ピザ用チーズ 60g
ほうれん草 1/2束
マッシュルーム 3個分
【A】絹豆腐（水切りする） 150g
【A】まぐろ油漬け缶（油を切る） 1缶
【A】卵 1個
【A】コンソメスープの素 小さじ1
【A】塩 ひとつまみ
【A】黒コショウ 適量
作り方：
① ほうれん草を洗って耐熱皿にのせ、ふんわりラップして600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。 冷水にとってしっかり絞り、3〜4cmに切る。
② ボウルに【A】を入れ、豆腐を崩しながらなめらかになるまで混ぜ、①と薄切りしたマッシュルームを加え、ざっくり混ぜる。
③ 耐熱皿にパンの耳を一口大にちぎり敷き詰め、上から③を流し入れて広げる。ピザ用チーズをのせ、トースターで10〜12分表面がこんがりするまで焼いたら、完成！
熱々を召し上がれ♪
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