【切り餅レシピ】材料2つで簡単♪塩だけで想像超えのサクサク揚げ餅レシピ
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「揚げ餅」は、切り餅を細く切って揚げるだけの、素材を生かした揚げ餅レシピです。170℃の油で揚げることで、外はしっかりとした歯ざわりになり、軽快な食感が楽しめます。ぜひ、作ってみてくださいね♪
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仕上げに振る塩が味を引き締め、つい手が伸びるおいしさです。材料が少なく、思い立ったときに作りやすいのも魅力です。
揚げ餅
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1人分
材料：
切り餅 1個
塩 適量
揚げ油 適量
作り方：
① 切り餅は縦方向に2mm程度の厚さに切る。
② 揚げ物用鍋に底から2cmまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱する。①を入れ両面がカリッとするまで揚げる。
③ ②に塩を振ったら、完成！
※ お餅が膨らんで油がはねる恐れがあります。やけどに十分注意して調理してください。
