和テイスト、黒豆がアクセントの抹茶クッキー!

■バターに砂糖を加えてふんわりするまよく混ぜます, ■卵黄を加えて混ぜます, ■薄力粉とべキングパウダー、抹茶は一緒に振るいながら入れます, ■まとまったタネは保存袋に入れて冷蔵庫で寝かせます, ■保存袋から出し切り分けたクッキーの真ん中を指でへこませて黒豆をのせました, ■すごい抹茶の香りでしっとり焼き上がりました, ■ちなみに抹茶はスーパーで売っていたこんなのを使いました, ■ コツ・ポイント

和テイスト、黒豆がアクセントの抹茶クッキー！

黒豆が少しだけ残っていたので、抹茶のクッキーに乗せて焼いてみたら

黒豆の味がしっかり生かせてこれはベストマッチでした！

なんとなく和菓子のテイストでお茶でもコーヒーでもどちらにも合います。

おせちの残りを上手く使いきることができました。

もし黒豆が残っていたらぜひおすすめです！

▼材料

・ 黒豆：少々

・ バター：180g

・ 砂糖：90g

・ 卵黄：1個分

・ 薄力粉：適量

・ ベーキングパウダー：少々

・ 抹茶：適量

■バターに砂糖を加えてふんわりするまよく混ぜます

■バターに砂糖を加えてふんわりするまよく混ぜます, ■卵黄を加えて混ぜます, ■薄力粉とべキングパウダー、抹茶は一緒に振るいながら入れます, ■まとまったタネは保存袋に入れて冷蔵庫で寝かせます, ■保存袋から出し切り分けたクッキーの真ん中を指でへこませて黒豆をのせました, ■すごい抹茶の香りでしっとり焼き上がりました, ■ちなみに抹茶はスーパーで売っていたこんなのを使いました, ■ コツ・ポイント

私は三温糖を使っているので色が茶色になっています。

■卵黄を加えて混ぜます

■バターに砂糖を加えてふんわりするまよく混ぜます, ■卵黄を加えて混ぜます, ■薄力粉とべキングパウダー、抹茶は一緒に振るいながら入れます, ■まとまったタネは保存袋に入れて冷蔵庫で寝かせます, ■保存袋から出し切り分けたクッキーの真ん中を指でへこませて黒豆をのせました, ■すごい抹茶の香りでしっとり焼き上がりました, ■ちなみに抹茶はスーパーで売っていたこんなのを使いました, ■ コツ・ポイント

■薄力粉とべキングパウダー、抹茶は一緒に振るいながら入れます

■バターに砂糖を加えてふんわりするまよく混ぜます, ■卵黄を加えて混ぜます, ■薄力粉とべキングパウダー、抹茶は一緒に振るいながら入れます, ■まとまったタネは保存袋に入れて冷蔵庫で寝かせます, ■保存袋から出し切り分けたクッキーの真ん中を指でへこませて黒豆をのせました, ■すごい抹茶の香りでしっとり焼き上がりました, ■ちなみに抹茶はスーパーで売っていたこんなのを使いました, ■ コツ・ポイント

できれば短時間で混ぜるのが望ましいので、練らないでサクサク切るように混ぜていきます。

■まとまったタネは保存袋に入れて冷蔵庫で寝かせます

■バターに砂糖を加えてふんわりするまよく混ぜます, ■卵黄を加えて混ぜます, ■薄力粉とべキングパウダー、抹茶は一緒に振るいながら入れます, ■まとまったタネは保存袋に入れて冷蔵庫で寝かせます, ■保存袋から出し切り分けたクッキーの真ん中を指でへこませて黒豆をのせました, ■すごい抹茶の香りでしっとり焼き上がりました, ■ちなみに抹茶はスーパーで売っていたこんなのを使いました, ■ コツ・ポイント

薄力粉の量でクッキーの硬さが決まります。少ないと焼く時に溶けてしまうし、多すぎると割れてしまうので、ポロポロしてても保存袋に入れるとまとまるくらいがちょうど良いです。

■保存袋から出し切り分けたクッキーの真ん中を指でへこませて黒豆をのせました

■バターに砂糖を加えてふんわりするまよく混ぜます, ■卵黄を加えて混ぜます, ■薄力粉とべキングパウダー、抹茶は一緒に振るいながら入れます, ■まとまったタネは保存袋に入れて冷蔵庫で寝かせます, ■保存袋から出し切り分けたクッキーの真ん中を指でへこませて黒豆をのせました, ■すごい抹茶の香りでしっとり焼き上がりました, ■ちなみに抹茶はスーパーで売っていたこんなのを使いました, ■ コツ・ポイント

オーブン180度で15分焼きました！

■すごい抹茶の香りでしっとり焼き上がりました

■バターに砂糖を加えてふんわりするまよく混ぜます, ■卵黄を加えて混ぜます, ■薄力粉とべキングパウダー、抹茶は一緒に振るいながら入れます, ■まとまったタネは保存袋に入れて冷蔵庫で寝かせます, ■保存袋から出し切り分けたクッキーの真ん中を指でへこませて黒豆をのせました, ■すごい抹茶の香りでしっとり焼き上がりました, ■ちなみに抹茶はスーパーで売っていたこんなのを使いました, ■ コツ・ポイント

普通のアイスボックスクッキーよりもすこしやわらかめに種を作ったので、ソフトなクッキーになり和菓子っぽくできました。

焼き上がりはやわらかいので、じゅうぶん冷ましてから食べてください。

■ちなみに抹茶はスーパーで売っていたこんなのを使いました

■バターに砂糖を加えてふんわりするまよく混ぜます, ■卵黄を加えて混ぜます, ■薄力粉とべキングパウダー、抹茶は一緒に振るいながら入れます, ■まとまったタネは保存袋に入れて冷蔵庫で寝かせます, ■保存袋から出し切り分けたクッキーの真ん中を指でへこませて黒豆をのせました, ■すごい抹茶の香りでしっとり焼き上がりました, ■ちなみに抹茶はスーパーで売っていたこんなのを使いました, ■ コツ・ポイント

他のお菓子にも使えるのでおすすめです。

■ コツ・ポイント

薄力粉の加減が一番難しいです。気温でも違ってくるので注意してください。

黒豆と抹茶の組み合わせが凄く美味しいです。ケーキも作ってみようと思います。

暮らしニスタ／ねこじゃらしさん

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