【正月の餅、もっと残しときゃよかった】きな粉・しょうゆに飽きたらコレ! 家中の餅が秒で消える簡単おやつレシピ
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正月の餅、余っていたらすぐに作って。外はカリッと、中はもっちり食感の「みたらしバター餅 」のレシピをご紹介します。
フライパンで焼いた餅に、みたらしだれとバターを絡めるだけの簡単レシピ。甘いみたらしだれとこくのあるバターがたまりません。
余った切り餅の消費にもおすすめ。甘じょっぱさがクセになる餅おやつアレンジです。
ぜひ、作ってみてくださいね♫
調理時間 ：10分
使用する道具 ：フライパン
火の使用 ：あり
難易度 ：★☆☆（焼いて絡めるだけ）
おすすめのシーン ：おやつ・小腹満たし
みたらしバター餅
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材料（2人分）：
切り餅 2個
サラダ油 大さじ3
【A】水 大さじ4
【A】砂糖 大さじ3
【A】みりん 大さじ1
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】片栗粉 小さじ2
バター 10g
作り方：
① フライパンにサラダ油を引いて中火で加熱し、切り餅を並べる。こんがりするまで焼いたら裏返す。
② ①に【A】を加えて煮る。
③ ②にとろみがついたら火を止める。バターを加えて余熱で溶かし、みたらしだれになじんだら、完成！
お好みでバターをのせて召し上がれ！
⚠️失敗しないポイントは？
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① 火加減は中火〜弱めにする
餅は焦げやすいので、強火はNG。
表面が色づいてきたら火を弱め、じっくり焼くと中までやわらかく仕上がります。
② バターは仕上げに入れる
バターは最後に加え、余熱で溶かすと香りが立ちます。
最初から入れると焦げやすくなるので注意してください。
③ できたてをすぐ食べる
時間が経つと餅が硬くなりやすいため、できたてがおいしいです。
食べる直前に仕上げるのがおすすめです。
❓ よくある質問（FAQ）
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Q. フライパンで餅はちゃんと焼けますか？
A. はい、問題なく焼けます。
中火でじっくり焼くことで、外はカリッと、中はもちっと仕上がります。焦げやすいので、火加減は中〜弱めがおすすめです。
Q. 甘さを控えめにしたい場合はどうすればいいですか？
A. みたらしだれの砂糖かを少し減らすか、バターの量を控えめにすると、甘さが抑えられます。
Q. 作り置きや保存はできますか？
A. 作り置きには向いていません。
冷めると餅が硬くなりやすいため、できたてがおすすめです。当日中に食べきってください。
Q9. 子ども向けに作る場合の注意点は？
A. のどに詰まらないよう、小さめに切ってから提供すると安心です。子どもが食べる際は、大人の方が見守って目を離さないようにしましょう。
🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳
