たんぱく質たっぷり! “たまご”のご飯がどんどん進むレシピ「帰宅後10分でできる」
たんぱく質たっぷり！“たまご”のご飯がどんどん進むレシピ「帰宅後10分でできる」
「たまご肉そぼろ」の作り方（調理時間：10分）
豚ひき肉を炒め、ほかの材料を加えて一緒に加熱するだけ。
濃厚なみそとめんつゆの旨みが染み込んでご飯が進みます。
冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。
材料（1人分）
たまごそぼろ
- たまご……1個
- 豚ひき肉……100g
- めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ1
- みそ……小さじ1
- 白いりごま……適量
作り方
1.小鍋やフライパンに油少量（分量外）を入れて豚ひき肉を炒めます。
8割ほど火が通ったら、めんつゆ、みそを加えます。
卵を割り入れ、混ぜながら、卵に火が完全に通るまで炒めます。
たまごそぼろ
2.器に盛り、白ごまをちらしたらできあがり。
たまごそぼろ
「たまご肉そぼろ」を紹介しました。
ご飯の上にのせて丼にするのもおすすめです。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
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