ほろほろ食感♪管理栄養士ゆきぼむさんの体にやさしいスノーボール
口に入れるとほろほろ崩れる、やさしい甘さのスノーボール。管理栄養士ゆきぼむさんのレシピは、米粉やおからパウダーなど体にやさしい材料で、工程もシンプル。今回は、定番の丸いスノーボールから新鮮なキューブ型まで、気軽に作れるレシピを4つご紹介します。
ほろほろスノーボール（おからパウダー×アーモンドパウダー）
ほろほろ食感♪管理栄養士ゆきぼむさんの“体にやさしいスノーボール”
おからパウダーとアーモンドパウダーを使った、香ばしくてやさしい甘さのスノーボール。口に入れるとほろっと崩れる、軽やかな口あたりが魅力です。豆乳の量は、おからパウダーの種類に合わせて、生地がまとまる固さを目安に調整してください。
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米粉の抹茶スノーボール（米粉×アーモンドパウダー）
米粉とアーモンドパウダーで作る、抹茶風味のスノーボール。ほろほろと崩れる生地に、抹茶のほろ苦さとホワイトチョコのやさしい甘さがアクセントになっています。シンプルな工程で、気負わず作れるのもうれしいポイント。
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黒糖きなこスノーボール（米粉×アーモンドパウダー）
米粉とアーモンドパウダーに、きなこと黒糖を合わせた、ほっこり和風のスノーボール。サクッと軽く、ほろほろ崩れる食感に、きなこの香ばしさと黒糖のコクが広がります。おやつにはもちろん、ほっとひと息つきたい時間にもぴったりです。
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米粉のブールドネージュ（米粉×アーモンドプードル）
スノーボールと同じ生地を、キューブ型に仕上げたアレンジレシピ。米粉とアーモンドプードルで作る、ほろほろと崩れるやさしい食感はそのままに、生地をまとめて冷やし、切って焼くだけで形が整う手軽さが魅力です。粉糖をまとわせれば、見た目もかわいく、贈りものにも向く一品に。
レシピをチェック 材料や工程をシンプルにしながら、ほろほろ食感とやさしい甘さを楽しめる、ゆきぼむさんのスノーボール。丸めるだけの定番から、形を変えて楽しむアレンジまで、気分やシーンに合わせて選べるのもうれしいポイントです。おやつ時間やちょっとした贈りものに、体にやさしいスノーボール作りを楽しんでみてくださいね。
管理栄養士ゆきぼむさん
管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターの資格を持ち、旬の野菜や果物を使った料理、スイーツを発信中。誰でも手軽に作れるレシピが人気。
＜ブログ＞
「管理栄養士ゆきぼむ～ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい彩りレシピ～」
＜Instagram＞
管理栄養士ゆきぼむ(@y_bomcafe)
材料4つ！さくほろ「きな粉のスノーボールクッキー」
混ぜて丸めて焼くだけ♪サクほろ「米粉のシュトーレン風スノーボール」の作り方
基本は混ぜて焼くだけ♪ホワイトデーにもぴったりなサクほろ「スノーボールクッキー」
