後のせ!この旨味と塩気がアクセント!コク旨!かぼちゃとさつまいもとベーコンのサラダ!サンドイッチ!

■1.さつまいもとかぼちゃを適当な大きさに切る（※大きさは揃えてください）→耐熱皿にのせて、ラップをかける→電子レンジで、柔らかくなるまで加熱する→ボウルに入れて、大雑把に潰す（※さつまいもの皮は剥いてください）, ■2.新玉ねぎを薄切りする→水にさらす（3分程）→しっかり水気を拭き取る, ■3.ベーコンを食べやすい大きさに切る, ■4.手順1のボウルに、新玉ねぎ・ベーコン・青大豆を加える, ■5.材料●とチーズを加える, ■6.混ぜ合わせて、冷蔵庫で味を馴染ませる（1時間程）, ■7.食べる直前に、切り込みを入れたフランスパンを電子レンジで温める（20秒程でふっくら柔らかくなります）

後のせ！この旨味と塩気がアクセント！コク旨！かぼちゃとさつまいもとベーコンのサラダ！サンドイッチ！

甘すぎないので、絶品！

甘くてホクホク系の美味しいかぼちゃとさつまいも・新玉ねぎ・バター入りチーズ・ベーコンのコク旨サラダ！

甘すぎないように、たっぷり粗挽き胡椒を効かせました！彩りのアクセントに青大豆をプラス！

そのまま食べても美味しい！

食べる際、熟成アンチョビを加えても◎

レンチンしたフランスパンとの相性も抜群！

※熟成アンチョビは、濃厚な旨味、特有の香りでマイルドな味わいです！

▼材料

・ かぼちゃ（甘い/ホクホク系）：1/4個程

・ さつまいも（甘い/ホクホク系）：適量

・ ※かぼちゃと同量位：

・ 新玉ねぎ：1個

・ ベーコン（厚め）：2枚

・ 青大豆（乾燥豆）：適量

・ ※一晩水で戻し、茹でたものを使用：

・ 6Pチーズ（バター入り）：2個

・ ●マヨネーズ：大さじ3杯程

・ ●シーザーサラダドレッシング：大さじ3杯程

・ ●天然塩：適量（少なめ）

・ ※まろやかでコクと旨味のある塩：

・ ●粗挽き胡椒：適量（多め）

・ 熟成アンチョビ：適量

・ フランスパン：適量

■1.さつまいもとかぼちゃを適当な大きさに切る（※大きさは揃えてください）→耐熱皿にのせて、ラップをかける→電子レンジで、柔らかくなるまで加熱する→ボウルに入れて、大雑把に潰す（※さつまいもの皮は剥いてください）, ■2.新玉ねぎを薄切りする→水にさらす（3分程）→しっかり水気を拭き取る, ■3.ベーコンを食べやすい大きさに切る, ■4.手順1のボウルに、新玉ねぎ・ベーコン・青大豆を加える, ■5.材料●とチーズを加える, ■6.混ぜ合わせて、冷蔵庫で味を馴染ませる（1時間程）, ■7.食べる直前に、切り込みを入れたフランスパンを電子レンジで温める（20秒程でふっくら柔らかくなります）

■1.さつまいもとかぼちゃを適当な大きさに切る（※大きさは揃えてください）→耐熱皿にのせて、ラップをかける→電子レンジで、柔らかくなるまで加熱する→ボウルに入れて、大雑把に潰す（※さつまいもの皮は剥いてください）

■2.新玉ねぎを薄切りする→水にさらす（3分程）→しっかり水気を拭き取る

■3.ベーコンを食べやすい大きさに切る

■4.手順1のボウルに、新玉ねぎ・ベーコン・青大豆を加える

■1.さつまいもとかぼちゃを適当な大きさに切る（※大きさは揃えてください）→耐熱皿にのせて、ラップをかける→電子レンジで、柔らかくなるまで加熱する→ボウルに入れて、大雑把に潰す（※さつまいもの皮は剥いてください）, ■2.新玉ねぎを薄切りする→水にさらす（3分程）→しっかり水気を拭き取る, ■3.ベーコンを食べやすい大きさに切る, ■4.手順1のボウルに、新玉ねぎ・ベーコン・青大豆を加える, ■5.材料●とチーズを加える, ■6.混ぜ合わせて、冷蔵庫で味を馴染ませる（1時間程）, ■7.食べる直前に、切り込みを入れたフランスパンを電子レンジで温める（20秒程でふっくら柔らかくなります）

■5.材料●とチーズを加える

■1.さつまいもとかぼちゃを適当な大きさに切る（※大きさは揃えてください）→耐熱皿にのせて、ラップをかける→電子レンジで、柔らかくなるまで加熱する→ボウルに入れて、大雑把に潰す（※さつまいもの皮は剥いてください）, ■2.新玉ねぎを薄切りする→水にさらす（3分程）→しっかり水気を拭き取る, ■3.ベーコンを食べやすい大きさに切る, ■4.手順1のボウルに、新玉ねぎ・ベーコン・青大豆を加える, ■5.材料●とチーズを加える, ■6.混ぜ合わせて、冷蔵庫で味を馴染ませる（1時間程）, ■7.食べる直前に、切り込みを入れたフランスパンを電子レンジで温める（20秒程でふっくら柔らかくなります）

※チーズは、適当な大きさに切ってください！

■6.混ぜ合わせて、冷蔵庫で味を馴染ませる（1時間程）

■1.さつまいもとかぼちゃを適当な大きさに切る（※大きさは揃えてください）→耐熱皿にのせて、ラップをかける→電子レンジで、柔らかくなるまで加熱する→ボウルに入れて、大雑把に潰す（※さつまいもの皮は剥いてください）, ■2.新玉ねぎを薄切りする→水にさらす（3分程）→しっかり水気を拭き取る, ■3.ベーコンを食べやすい大きさに切る, ■4.手順1のボウルに、新玉ねぎ・ベーコン・青大豆を加える, ■5.材料●とチーズを加える, ■6.混ぜ合わせて、冷蔵庫で味を馴染ませる（1時間程）, ■7.食べる直前に、切り込みを入れたフランスパンを電子レンジで温める（20秒程でふっくら柔らかくなります）

■7.食べる直前に、切り込みを入れたフランスパンを電子レンジで温める（20秒程でふっくら柔らかくなります）

■1.さつまいもとかぼちゃを適当な大きさに切る（※大きさは揃えてください）→耐熱皿にのせて、ラップをかける→電子レンジで、柔らかくなるまで加熱する→ボウルに入れて、大雑把に潰す（※さつまいもの皮は剥いてください）, ■2.新玉ねぎを薄切りする→水にさらす（3分程）→しっかり水気を拭き取る, ■3.ベーコンを食べやすい大きさに切る, ■4.手順1のボウルに、新玉ねぎ・ベーコン・青大豆を加える, ■5.材料●とチーズを加える, ■6.混ぜ合わせて、冷蔵庫で味を馴染ませる（1時間程）, ■7.食べる直前に、切り込みを入れたフランスパンを電子レンジで温める（20秒程でふっくら柔らかくなります）

サラダと少量の熟成アンチョビを挟んで、いただきまーす！

暮らしニスタ／みーこさん

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