もっちもちでふんわり〜「ちーず蒸しぱん」
もっちもちでふんわり～「ちーず蒸しぱん」
蒸したてはほわほわでふんわり～
少し時間が経っても、もちもちでしっとり～
うちの定番「ちーず蒸しぱん」です。冷凍して、おやつに食べています!(^^)!
いつもは、とろけないチーズで作るのですが、今回はクリームチーズで作ったレシピです。
▼材料
・ 牛乳：80cc
・ クリームチーズ：50g
・ 卵：1個
・ 太白胡麻油：20g
・ 砂糖：50g
・ 米粉：100g
・ ベーキングパウダー：3g
■混ぜる
耐熱ボウルにクリームチーズを入れて柔らかく練る。固かったら、レンジ600wで40秒ほど加熱して混ぜる。
砂糖、卵、牛乳、胡麻油を入れてホイッパーでよく混ぜる。
米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
■カップに入れて蒸す
シリコンカップに入れて、15分ほど蒸す。
■完成
あえて、いろいろな大きさを作っておきます。（味見用、朝用、おやつ用、食後のティータイム用）、家族がそのときの気分で選べるようにしてます。
■ コツ・ポイント
この2倍量で作りおきし、冷凍しています。
うちの定番おやつです(^^)
砂糖を同量のオリゴ糖（液体）にして作ってみても、いい感じでした。
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