【15分で完成】混ぜて冷やすだけ。ぷるんとなめらか「チョコアガー」簡単レシピ
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アガーならではの透明感と「なめらか」 な口どけが楽しめるチョコデザートです。材料を加熱して混ぜ、冷やすだけで完成。
甘さが重くなりにくく、食後でも食べやすい仕上がりです。冷蔵庫で「短時間」 冷やせば固まります。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
なめらかチョコアガー
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調理時間：
調理時間：約15分
材料（2人分）：
【A】水 200ml
【A】砂糖 大さじ2
【A】純ココア 大さじ1
【A】アガー 5g
牛乳 50ml
板チョコ 30g
作り方：
① 鍋に【A】を入れ、加熱前によく混ぜてアガーとココアをなじませる。中火にかけ、混ぜながら加熱し、沸騰したら1分ほどしっかり加熱する。
② 火を止め、①に刻んだ板チョコと牛乳を加え、余熱で溶かしながら混ぜる。
③ ②を耐熱容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で10〜15分冷やし、固まったら、完成！
※ アガーは常温でも固まる性質がありますが、冷やすことで口どけがよりなめらかになります。
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混ぜて冷やすだけで作れる、シンプルなチョコアガー。アガーは常温でも固まる性質があり、溶けにくいのが特徴です。
作ってわかった！小さなコツ
寒い季節は、冷えたおたまを鍋に入れると、触れた部分から固まり始める ことがあります。
今回は途中で固まったため、再度軽く温めて溶かして対応しました。
アガーは約40℃前後 で固まり始めるのが特徴です。味わいは、チョコレートプリンに近い印象でした。
🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳
