【チョコなしでこの濃さ、どういうこと】材料3つ。混ぜて焼くだけ! バターも油も小麦粉もいらない濃厚ブラウニークッキー
濃厚ブラウニークッキー
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「チョコ入ってるでしょ？」って絶対言われるやつ。でも使うのは 卵白・砂糖・ココア だけ。
卵白をしっかり泡立てることで、生地が軽くなりながらもココアのコクがぎゅっと詰まった濃厚な仕上がりになります。混ぜて焼くだけなのに、満足感は完全にブラウニー級。おやつ欲が爆発した日にはこれ！
調理時間：
約20分
材料（2人分）：
卵白 2個
砂糖 60g
ココアパウダー 40g
作り方：① ボウルに卵白を入れて泡立てる。砂糖を3回に分けて加えて混ぜ、ツノが立つまで泡立てる。
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② ①にふるったココアパウダーを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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③ クッキングシートを敷いた天板に、②を6等分してのせ、スプーンの背で薄く広げる。180℃に予熱したオーブンで12分焼いたら、完成！
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※クッキングシートは、耐熱温度が180℃で12分調理できるものを使用してください。
✔ 失敗しないポイント
🔶 卵白はしっかり泡立てる
角が立つくらいまで泡立てるのが大事。
🔶 ココアは一気に入れない
泡をつぶさないように、数回に分けてやさしく混ぜましょう。
🔶混ぜすぎない
なじんだらストップ。ぐるぐる混ぜ続けると膨らみにくくなります。
🔶 焼きすぎ注意
焼きすぎると固くなりやすいので、表面が乾いたらOKサイン。
🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳
