【じゃがいも買った週はこれ】簡単すぎて週5で作る人続出。とろけるチーズポテトチキン
とろけるチーズポテトチキン
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カリッと焼いた鶏肉に、レンジで下ごしらえしたじゃがいもを合わせ、甘辛だれを絡めて仕上げにチーズ。コク・うまみ・食べ応えが一気にそろう人気レシピ。難しい工程なしなのにしっかり主役になります。
調理時間：
約20分
材料（2人分）：
鶏もも肉（一口大に切る） 1枚
片栗粉 大さじ1
じゃがいも（輪切り） 300g
玉ねぎ（くし切り） 1/2個
ごま油 大さじ1
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】みりん 大さじ2
【A】コチュジャン 大さじ2
ピザ用チーズ 適量
作り方：① フライパンにごま油を引いて中火で熱し、片栗粉をまぶした鶏もも肉をカリッとするまで焼く。
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② 耐熱容器にじゃがいもを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで５分加熱する。①にじゃがいもと玉ねぎを加えて炒め、【A】を入れて炒め合わせる。
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③ ②にピザ用チーズをのせてふたをし、弱火で5分程加熱したら、完成！
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✔ 失敗しないポイント
🔶鶏肉は触らず焼く
最初の1〜2分はそのままでカリッと焼き目を作るのがコツ。
🔶たれを入れたら強火にしない
コチュジャンは焦げやすいため、中火以下で絡めると照りがきれいに出ます。
🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳
