「小さじ1」かけるだけ。卵かけごはんのコクが増す裏ワザ「香りもいい」「醤油だけより好き」
「小さじ1」かけるだけ。卵かけごはんのコクが増す裏ワザ「香りもいい」「醤油だけより好き」
「小さじ1のごま油」でおいしくなる
卵かけごはんに追加するごま油
卵かけごはんにプラスするのは、多くの家庭にあるであろう「ごま油」です。食べる前に小さじ1程度をまわしかけるだけで、香りも味も増しておいしくなるんです。
卵かけごはんに「ごま油」をかけてみた
用意するもの
ごま油以外の調味料は、醤油でも塩でもOKです。いつも卵かけごはんに使っている調味料を使用してください。
手順1．茶碗1杯分の卵かけごはんを用意します
茶碗1杯分の卵かけごはん
ごはんは温かい方がおいしいです。
手順2．醤油とごま油をまわしかけます
醤油とごま油をまわしかける
これで、ごま油香る卵かけごはんのできあがり。
できあがった卵かけごはん
「ごま油をかける」というひと手間を加えるだけなので、とても簡単です。
卵を割っていただく
ごま油の香りがふわっと広がり、食欲そそる1杯に。
もう1杯食べたくなる美味しさ
コクが増して、もう1杯おかわりしたくなるおいしさです。
これをベースにして、鰹節や韓国海苔をトッピングするのもおすすめ。いつもの卵かけごはんに飽きた方は、ぜひ試してみてください。
※卵を安全においしくいただくために、必ず賞味期限内のものを使用し、ひび割れのある卵は避け、食べる直前に殻を割るようにしてください。
三木ちな／お掃除クリンネスト1級、整理収納アドバイザー1級、節約生活スペシャリスト、歴20年業スーマニア
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