これ、完全にギョーザじゃん! 包む手間を捨てて「鍋に放り込むだけ」の10分レシピ
包まず、調理開始10分。これ、完全にギョーザです。
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「ギョーザを食べたい、でも包む時間も気力もない……」 そんな日の救世主レシピを教えちゃいます。
それがこの「飲めるギョーザスープ」。 もはや「包む」という概念を捨てて、すべての材料を鍋にダイブさせるだけ。ニラもキッチンバサミでカットすれば、包丁すら出さずに10分で完成です。
ひと口スープを飲めば、口の中に広がるのは完全に「ギョーザ」の味！ ごま油の香ばしさと、ひき肉のうま味、そこにツルンと喉を通るギョーザの皮の食感が合わさって、正直「もう一生これでいいじゃん」と思ってしまうほどの完成度なんです。
それではさっそく、作り方をご紹介します！
レシピの基本情報：
難易度： ★☆☆
費用目安： 1人あたり150円〜200円
調理時間： 約10分
保存期間： 冷蔵で1〜2日
材料（2人分）：
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ごま油 小さじ1
【A】豚ひき肉 150g
【A】おろししょうが 小さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1
【B】水 500ml
【B】しょうゆ 大さじ1
【B】鶏ガラスープの素 大さじ1
ニラ（1cm幅に切る） 1/2束
ギョーザの皮（半分に切る） 5枚
作り方：① 鍋にごま油を引いて熱し、【A】を入れて中火で炒める。ひき肉の色が変わったら、【B】を加えて沸かす。
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💡 ここがポイント！
・【A】の炒め方： 【A】の豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくは、ごま油が冷たいうちから入れず、しっかり熱してから炒めるのがポイント。高温で炒めることで香りが油に移り、スープ全体のコクと深みがぐっと増しますよ。
② 沸騰したら、ニラ、ギョーザの皮を重ならないように入れ、ひと煮立ちさせたら、完成！
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💡 ここがポイント！
・火を止めるタイミング： ギョーザの皮はとても薄いため、火を通しすぎると溶けてスープが濁ってしまいます。ひと煮立ちして皮が透き通ってきたら、すぐに火を止めるのがツルンと食感を残すポイントです。
お好みでラー油をかけて召し上がれ！
❓よくある質問（FAQ）
Q. ギョーザの皮の代わりにワンタンの皮でも作れる？
A. もちろん可能です。 ワンタンの皮の方が薄いので、トロッとした食感になります。溶けやすいので、投入後はサッとひと煮立ちさせるだけでOKです。
Q. 豚ひき肉以外のお肉で作ってもいい？
A.大丈夫です。 鶏ひき肉で作ると、よりあっさりとしたヘルシーな仕上がりになりますよ。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
