【家でできるの?】10分で作れる「プーパッポンカリー風」簡単レシピ、卵2個とカニカマでOK
BuzzFeed
家庭で作れるバージョンのタイ料理！ ワタリガニの代わりにカニカマを使います。
卵と調味料を混ぜてフライパンで火を通す だけ。身近な材料で手軽に作れ、日常の食卓に取り入れやすい一品です。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
カニ風味かまぼこで作る簡単プーパッポン風カリー
BuzzFeed
作り方はシンプルで、工程は3つだけ。
調理時間
約10分
材料
1人分：
カニ風味かまぼこ（割いておく） 10本
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
サラダ油 小さじ1
【A】牛乳 100ml
【A】しょうゆ 小さじ1と1/2
【A】カレー粉 小さじ1
【A】砂糖 小さじ1/4
作り方
① 玉ねぎは薄切りにする。ボウルに卵を溶き、【A】を加えてよく混ぜる。
② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらカニ風味かまぼこを加えてさっと炒める。
③ ②に卵液を流し入れ、弱めの中火にする。大きく混ぜながら半熟状に火を通したら、完成！
※ 卵はヒビのない新鮮なものを使用し、殻を割った後はすぐ調理してください。
※ 仕上げに小ねぎを散らすと、彩りと風味がプラスされます。
BuzzFeed
カレー粉の香りと卵のやわらかな食感が楽しめる、タイ料理をイメージしたアレンジメニューです。
特別な調味料を使わず、しょうゆと牛乳 で味をまとめました。
材料をそろえやすく、工程も少ないため、日常の食卓で気軽に作れます。
失敗しないコツ
作ってわかった！小さなコツ
一番のポイントは、卵を加熱しすぎないことです。
プーパッポンカリーは、卵のコクと甘みのある味わいが特徴のタイ料理です。
今回は家庭で作りやすいよう、ワタリガニの代わりにカニカマ、ココナッツミルクの代わりに牛乳、ナンプラーの代わりにしょうゆでアレンジしました。
ポイントは、卵の火加減 です。加熱しすぎると固くなりやすいため、半熟状で火を止めると、本場の料理のようなとろっとした仕上がりになります。
また、味はやや甘みのあるバランス ですが、仕上げに黒コショウをふると全体が引き締まり、ごはんによく合う味になります。
特別な調味料がなくても、身近な材料でエスニック気分を楽しめる一品です。
🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳🍳
