【ホットケーキミックス、こう焼いて】外サク中ふわ。お店みたいなホットビスケット

ホットビスケット

ホットビスケット, 作り方：① ボウルに【A】を入れて混ぜる。, ② ①をのばして半分に折りたたむ工程を3回繰り返す。, ③ 天板の上にクッキングシートを敷き、丸くくりぬいた②をのせる。180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら、完成！, 「ホットケーキミックスでここまでできるの？」, ✔ 失敗しないポイント

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パン屋さんみたいなビスケット、実はホットケーキミックスで簡単に作れます。材料を混ぜて焼くだけなのに、外はサクッと香ばしく中はふんわり軽い食感。焼きたてにバターやはちみつをのせたら止まらないおいしさです。手軽なのにちょっと特別感があるから、朝ごはんやおやつにもぴったりの一品。

調理時間：

約30分

材料（6個分）：

【A】ホットケーキミックス 200g

【A】牛乳 70ml

【A】バター 50g

溶き卵 適量

作り方：① ボウルに【A】を入れて混ぜる。

ホットビスケット, 作り方：① ボウルに【A】を入れて混ぜる。, ② ①をのばして半分に折りたたむ工程を3回繰り返す。, ③ 天板の上にクッキングシートを敷き、丸くくりぬいた②をのせる。180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら、完成！, 「ホットケーキミックスでここまでできるの？」, ✔ 失敗しないポイント

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② ①をのばして半分に折りたたむ工程を3回繰り返す。

ホットビスケット, 作り方：① ボウルに【A】を入れて混ぜる。, ② ①をのばして半分に折りたたむ工程を3回繰り返す。, ③ 天板の上にクッキングシートを敷き、丸くくりぬいた②をのせる。180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら、完成！, 「ホットケーキミックスでここまでできるの？」, ✔ 失敗しないポイント

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③ 天板の上にクッキングシートを敷き、丸くくりぬいた②をのせる。180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら、完成！

ホットビスケット, 作り方：① ボウルに【A】を入れて混ぜる。, ② ①をのばして半分に折りたたむ工程を3回繰り返す。, ③ 天板の上にクッキングシートを敷き、丸くくりぬいた②をのせる。180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら、完成！, 「ホットケーキミックスでここまでできるの？」, ✔ 失敗しないポイント

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※クッキングシートは耐熱温度が200℃で15分調理できるものを使用してください。

「ホットケーキミックスでここまでできるの？」

オーブンから取り出すと、表面はこんがりきつね色。

見た目はもう、カフェで出てくるビスケットみたいです。

まだ温かいうちに、ぱかっと半分に割ると......

中からふわっと湯気。バターの香りが一気に広がります。

ひと口食べると、外はさくっと軽くて、中はふんわり。

パンともスコーンとも少し違う、やさしい食感です。

そのままでもおいしいですが、バターを少しのせるとじゅわっと溶けてさらに幸せな味に。

はちみつやジャムを合わせてもよさそうで、「朝ごはんこれだけでも満足かも」と思いました。

作り方は驚くほどシンプル。

材料を混ぜて、生地を折りたたんで、あとは焼くだけ。特別な道具もいりません。

ただ、最初に作ったときに「ここ大事だな」と思った工程がひとつ。

生地を折りたたむところです。

この工程を省いたら、少しだけふくらみが弱くなりました。

何回か折りたたむことで、生地に層ができて、あのふんわり感が出るみたいです。

✔ 失敗しないポイント

🔶生地は折りたたむ工程を省かない

何回か折ることで層ができ、ふんわり仕上がります。

🔶打ち粉をしながら作業する

生地がベタつきやすいので、薄く打ち粉（ホットケーキミックスや薄力粉）をすると扱いやすく、きれいに成形できます。

🔶オーブンはしっかり予熱する

180℃に予熱してから焼くと、きれいにふくらみます。

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳

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