「知っちゃったら醤油に戻れないかもよ」濃厚まろやか卵かけごはん
「知っちゃったら醤油に戻れないかもよ」濃厚まろやか卵かけごはん
卵かけごはんが濃厚でまろやかに
今回ご紹介するのは、卵かけごはんに「マヨネーズ」を加えるアレンジ方法です。マヨネーズは、一般的にサラダやサンドイッチに使うイメージが強いので、卵かけごはんに入れる発想はないかもしれません。
しかし、マヨネーズを加えると、コクとまろやかさがプラスされて濃厚な味わいに変化。意外と相性がいい食材なんです。
マヨネーズ卵かけごはんの作り方
用意するもの
材料
・ごはん……茶碗１杯分
・卵……1個
・マヨネーズ……小さじ1
・醤油……小さじ1
手順1．茶碗に盛ったごはんに、卵を落として醤油をかけます
ごはんに卵を割り入れる
茶碗に盛ったごはんの上に卵を割ったら……
醤油を回しかける
醤油を回しかけます。
手順2．マヨネーズをかけたらできあがり
仕上げにマヨネーズをかけたら完成
仕上げに、マヨネーズを加えたら完成です。マヨネーズの量はお好みで調整してください。
醤油だけで食べるのとは違ったおいしさ
マヨネーズのコクが合わさっておいしい
卵かけごはんに醤油をかけて食べるのは定番ですが、ここにマヨネーズが加わると味がガラッと変わります。
ねっとりとして食べ応えが増す
マヨネーズのコクとまろやかさがごはんを包み、濃厚な味わいです。さらっと食べるというよりは、ねっとりとして食べごたえが増します。
お好みで七味をかけても◎
ここに、お好みでブラックペッパーや七味をかけてもおいしいはず。ピリッとした辛味がいいアクセントになって、食欲が倍増しますよ。
マヨネーズという身近な調味料で試せるこちらのアレンジは、はまってしまうと普通の卵かけごはんには戻れなくなるかも……！ ぜひ、一度試してみてください。
三木ちな／お掃除クリンネスト1級、整理収納アドバイザー1級、節約生活スペシャリスト、歴20年業スーマニア
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