「大さじ1加えるだけ」普通のさばの水煮缶が白米に合う絶品おかずになる味変テク「旨み引き立つ」
「大さじ1加えるだけ」普通のさばの水煮缶が“白米に合う絶品おかず”になる味変テク「旨み引き立つ」
さば缶にちょい足しするのは……？
さば缶に「ごま油」をちょい足し
さば缶にちょい足しするのは、大さじ1杯の「ごま油」だけです。さばの水煮缶にごま油をプラスすることで、香りが加わり、さばの旨みがぐっと引き立ちます。
ごま油の香りでさば独特の臭みがやわらぐので、さば缶が苦手な方にもおすすめのアレンジです。
さば缶に「ごま油」を加えてみた
材料
・さば缶……1缶
・ごま油……大さじ1
・塩……適量
※「さばの水煮缶」を使用します。今回は、カルディ（KALDI）のさば缶を用意しました。
※脂質量を気にする人は、ごま油の量を小さじ1からお好みで調整してください。
手順1．さば缶を開封し、中身だけを皿に移します
さばの身を取り出す
手順2．ごま油をかけて、お好みで塩をふったら完成です
ごま油をかける
ごま油の分量は大さじ1が目安ですが、さばの大きさや好みに合わせて調整してください。
塩を振る
ほんの少し塩をかけると、より味が締まっておいしいです。
できあがり
驚くほど簡単に、絶品アレンジの完成です。さば缶にごま油を加えると、独特の臭みがやわらいで食べやすい！ さばのうま味もより引き立つので、シンプルだけどうま味がたっぷりです。
お好みでさばの身をほぐしながら食べても
身を粗くほぐして、ごま油を絡めて食べてもいいですね。ごはんにのせて、どんぶりにするのもおすすめです。
簡単にアレンジできるので、試してみて
最小限の味付けだからこそ、さば缶の素材のよさはそのまま味わえます。さば缶を食べるときは、ぜひごま油をちょい足ししてみてください。あと一品おかずが欲しいときにもピッタリです！
三木ちな／お掃除クリンネスト1級、整理収納アドバイザー1級、節約生活スペシャリスト、歴20年業スーマニア
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