【混ぜて冷やすだけ】これ、チーズも生クリームも使ってません。なのに濃厚すぎる! 豆腐とヨーグルトのティラミスレシピ
これ、チーズ使ってません。濃厚ティラミス
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チーズも生クリームも使わない、驚きの簡単ティラミスレシピです。
メイン材料は、どこのスーパーでも手頃に手に入る豆腐とヨーグルト。
レンジで軽く水切りすることで、ぐっと濃厚な仕上がりに。
混ぜて冷やすだけなのに、驚くほどコクがあり、「本当にこれ、豆腐とヨーグルト？」と疑ってしまうほど、濃厚でクリーミーな口当たりに仕上がります。
しかも作り方はとてもシンプル。材料を混ぜて、ビスケットと重ねて冷やすだけなので、思い立ったときにすぐ作れるのもうれしいポイントです。
軽やかなのにしっかり満足感があるから、食後のデザートやちょっとしたおやつにもぴったり。節約しながらおいしいものを楽しみたいときに、ぜひ試してみてください♪
レシピの基本情報：
難易度： ★☆☆
費用目安： 1人あたり100円〜150円
調理時間： 約10分（冷やす時間を除く）
保存期間： 冷蔵で1〜2日
材料（2人分）：
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プレーンヨーグルト（無糖） 150g
絹ごし豆腐 150g
砂糖 大さじ3
レモン汁 小さじ1
ビスケット 6枚
コーヒー 50ml
ココアパウダー 適量
下ごしらえ：
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・プレーンヨーグルトは耐熱ボウルに入れて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱する。ボウルの上にザルを置き、キッチンペーパーを2枚敷いて加熱したヨーグルトを入れる。包んで上から抑えるようにして水気を絞る。
・絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿の上に置き、600Wの電子レンジで2分加熱する。
作り方：① ボウルに下ごしらえしたヨーグルト、絹ごし豆腐、砂糖、レモン汁を入れてなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
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Point｜
口当たりに影響するため、なるべく豆腐の粒が残らないように泡立て器などでしっかりなめらかになるまで混ぜるのがポイント。
② ビスケットをコーヒーに入れて軽く浸す。
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Point｜
ビスケットがコーヒーを吸いすぎると崩れやすくなるため、なるべく形が崩れないようサッと浸すのがコツ。
③ 容器に②の半量、①の半量、②の半量、①の半量の順に重ねる。上からココアパウダーをかける。冷蔵庫で1時間以上冷やしたら、完成！
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Point｜
冷蔵庫で1時間冷やせば食べられますが、なるべく半日以上冷やすのがおすすめ。豆腐とヨーグルトの水分がギュッと締まり、よりチーズのような濃厚な味わいに変化します。
FAQ |
Q. ビスケットはどんな種類がおすすめですか？
A. コーヒーに浸しても形が崩れにくい、なるべく厚みのあるハードタイプのビスケットを選ぶのがおすすめ。全粒粉入りを使うと、香ばしさがプラスされますよ。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
