【キャベツ、あっという間に消えるよ】レンジで3分!バター×塩昆布の簡単副菜レシピ
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キャベツと塩昆布、バターを組み合わせたシンプルな和え物です。
耐熱ボウルにキャベツを入れて電子レンジで加熱し、温かいうちに調味料と合わせるだけ。
仕上げにごま油と白ごまを加えることで、香りとコクが広がります。
火を使わず短時間で作れるため、忙しい日の食卓や、あと一品ほしいときの副菜にも取り入れやすいレシピです。
工程は3つだけ。 約8分で完成します。
キャベツの塩昆布バター和え
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調理時間：
約8分
材料：（2〜3人分）
キャベツ 1/2個（約350g）
【A】塩昆布 10g
【A】バター 10g
【B】白いりごま 大さじ1
【B】ごま油 小さじ1
作り方：
① キャベツは芯を取り除き、ざく切りにする。さっと洗い、水気を軽く切る。
② 耐熱ボウルに①を入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで約2分30秒加熱する。
③ 温かいうちに【A】を加えて混ぜ、バターが溶けたら【B】を加えてさっと和えたら、完成！
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ざく切りにしたキャベツに塩昆布とバターを合わせることで、うま味とコクのある味わいに仕上がります。
仕上げにごま油と白ごまを加えることで、香ばしい風味が加わります。
家庭にある材料で作りやすく、日々の献立にも取り入れやすい副菜です。
作ってわかった！ 小さなコツ
好みにもよりますが、バターを入れるかどうかで味の印象は大きく変わりました。
バターを加えるとコクが出て、キャベツの甘みがより引き立つように感じます。
最初は「温かい漬物」 のようなイメージで作ったのですが、バターが入ることで塩昆布のうま味にまろやかさが加わり、また違ったおいしさになります。
塩昆布は袋の最後の方になると塩分が底に残りやすいことがあります。
入れすぎると味が濃くなりやすいので、少し控えめに加え、味見をしながら調整するとバランスよく仕上がります。
🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳🍳
