【角煮、水で煮込むのやめた】箸で切れるほどホロホロ。噛まなくていいレベル
ホロホロ角煮
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豚バラ肉を焼いてから乳酸菌飲料としょうゆで煮ることで、やわらかさとコクをしっかり引き出します。長時間煮込まなくても、箸でほぐれるほどの仕上がりに。仕上げにご飯と一緒に炊くだけで、うまみが全体に広がります。手軽なのに完成度が高い、満足感のある一品です。
調理時間：
約20分
材料（2人分）：
豚バラブロック（半分に切る） 300g
サラダ油 小さじ1
乳酸菌飲料 130ml
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
作り方：① フライパンにサラダ油を引いて、豚バラブロック肉を焼き目がつくまで加熱する。
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② ①の余分な油を拭きとり、乳酸菌飲料としょうゆ、みりんを入れて煮詰めたら、完成！
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甘みとコクでご飯が止まらん
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最初はこの組み合わせどうなんだろうと思いつつ作ってみたんですが、仕上がりは抜群でした。
乳酸菌飲料のやさしい甘みで肉がしっとりやわらかくなって味がしっかり決まります。
クセはなくて、むしろコクが増した感じ。
🔥これ、ご飯何杯でもいけます！！
味がしっかりしているので、ご飯にのせると止まらなくなります。
シンプルな工程なのに、完成度はしっかり高め。
これは一度試してみる価値ありです。
🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳
