【これパンでいいの?】発酵なし・フライパンだけで作る「ずっしり＆もっちり食感」あんパン風レシピ

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あんこを包んだ生地をフライパンで焼くだけで完成する、手軽な和風パンの作り方です。

ベーキングパウダーを使うことで、こねたあとすぐに焼けるのが特徴。

弱めの火加減でじっくり加熱することで、表面は香ばしく、中までしっかり火が通ります。

シンプルな工程で作れるため、日常の軽食にも取り入れやすいレシピです。

工程は3つだけなので、料理が苦手な方でも無理なく作れます。

あんこ入りフライパン焼きパン

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調理時間：

約20分

材料（2〜3個分）：

強力粉 120g

薄力粉 30g

【A】砂糖 大さじ1

【A】ベーキングパウダー 小さじ1

牛乳 100ml

こしあん 120g

サラダ油 小さじ1

作り方：

① ボウルに強力粉、薄力粉、【A】を入れて混ぜる。牛乳を少しずつ加え、まとまるまでこねる。

② 生地を3等分にし、平たく伸ばしてあんこを包み、丸くととのえる。

③ フライパンにサラダ油を引いて弱火で熱し、②を並べてふたをする。両面に焼き色がつき、火が通るまで焼いたら、完成！

※ 竹串を刺し、生地がつかなければ焼き上がりの目安です。

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ボウルひとつで生地をまとめ、あんこを包んで焼くだけのシンプルなパンレシピ。

作ってわかった！ 小さなコツ

・牛乳は一度に加えず、少しずつ加えることで、生地がまとまりやすくなり、扱いやすくなります。仕上がりの安定感もぐっと高まります。

・あんこは中央にのせてしっかり包むことで、焼いている途中のはみ出しを防ぎ、見た目もきれいに仕上がります。最後まで安心して焼けるのもポイントです。

・焼くときは弱めの火加減でじっくり加熱すると、外側だけが焦げるのを防ぎながら、中まで火が通りやすくなります。小麦の風味が引き立ち、満足感のあるしっかりとした食感に仕上がります。

🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳🍳

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