【ウチではキッシュをこう作ってるよ】パイシートも生クリームも不要♡ほうれん草とベーコンの簡単キッシュレシピ

レシピの基本情報：, 春巻きの皮でほうれん草とベーコンのキッシュ, 材料（直径18cmの丸型1台分）：, 💡失敗しないポイントは？, ❓よくある質問（FAQ）

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パイシートを使わず、春巻きの皮で手軽に作れる「ほうれん草とベーコンのキッシュ 」のレシピをご紹介します。ほうれん草は下ゆでせずレンジで加熱することで、時短＆栄養もキープできます。

さらに、生クリームの代わりに牛乳とマヨネーズを使うことで、コクがありながらも軽やかな仕上がりに。外側はパリッと香ばしく、中はとろっとなめらかな食感がクセになるおいしさです。

材料もシンプルで作りやすく、朝ごはんやお弁当、おもてなしにもぴったりの一品。忙しい日でもサッと作れる、うれしいアレンジレシピです。

レシピの基本情報：

調理時間： 約20分（焼く時間を除く）

使用する道具： 電子レンジ・オーブン

火の使用： なし

難易度： ★☆☆（混ぜて焼くだけ）

おすすめのシーン： 軽めのランチ・おつまみ

保存期間： 冷蔵で1～2日

春巻きの皮でほうれん草とベーコンのキッシュ

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材料（直径18cmの丸型1台分）：

春巻きの皮 4枚

ほうれん草 1袋

【A】牛乳 150ml

【A】卵 2個

【A】ピザ用チーズ 40g

【A】マヨネーズ 小さじ1

【A】コンソメスープの素 小さじ1

【A】塩 小さじ1/2

【A】コショウ 適量

厚切りベーコン （1cm幅に切る） 50g

ミニトマト 4個

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作り方：

① 型にサラダ油（分量外、適量）を薄く塗る。春巻きの皮をずらしながら敷き詰め、はみ出た部分は内側に折りたたむ。

② ほうれん草はよく洗い、ラップで包んで耐熱皿にのせる。600Wの電子レンジで2分加熱し、水にさらす。水気をしっかり絞り、根元を落として5cmの長さに切る。

③ ボウルに【A】、②、厚切りベーコンを入れて混ぜる。

④ ①に③を注ぎ入れ、半分に切ったミニトマトをのせる。200℃に予熱したオーブンで30〜35分焼いたら、完成！

※中央に竹串を刺して液がつかなければ焼き上がりです。

💡失敗しないポイントは？

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ほうれん草の水気はしっかり絞る

水分が残ると生地がゆるくなり、固まりません。

春巻きの皮はすき間なく敷く

重ねながら敷くことで液だれを防止し、サクッと感がアップします。

焼き色がつきすぎたら途中でアルミホイル

ミニトマトや春巻きの皮が焦げやすいので、上だけふんわりと覆いましょう。

焼き上がりは少し冷ます

すぐ切ると崩れます。10〜15分おけばきれいにカットできます。

❓よくある質問（FAQ）

Q. 生地が固まらずゆるくなってしまいます。

A. ほうれん草の水気が残っている可能性があります。しっかり絞ることで、きれいに固まります。また、焼き時間が足りない場合もあるので、竹串でチェックしてください。

Q. 春巻きの皮がベチャっとします。

A. 具材の水分が多いとサクッと仕上がりません。特にほうれん草の水気をしっかり切ることが大切です。焼き上がり後すぐに型から外すのもポイントです。

Q. 作り置きやお弁当に使えますか？

A. 冷蔵で1〜2日保存可能です。温め直す場合はトースターがおすすめで、皮のサクッと感が戻ります。

Q. 冷凍保存はできますか？

A. 焼いた後にしっかり冷ましてからラップで包めば、冷凍保存が可能です。食べる際は解凍後にトースターで温めるとおいしく仕上がります。

Q. ほかの具材でも作れますか？

A. ブロッコリーやきのこ、ウインナーなどでもアレンジできます。水分が多い具材はしっかり水気を切るのがポイントです。

Q. 型がなくても作れますか？

A. 耐熱皿やグラタン皿でも代用できます。深さがある容器を使うときれいに仕上がります。

🍳🍳🍳Let's try 🍳🍳🍳

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